Смачна, поживна і багата клітковиною солодка картопля також може знижувати рівень холестерину, йдеться в повідомленні про співпрацю в Алабамі. Незалежно від того, чи подаєте ви їх як гарнір або основне блюдо, залиште масло, коричневий цукор та зефір, оскільки вони містять насичені жири та порожні калорії, які можуть посилити проблеми з холестерином. Проконсультуйтеся з лікарем щодо зміни дієти для лікування високого рівня холестерину.
Солодка картопля та холестерин
Низький рівень холестерину пов'язаний зі зниженим ризиком серцевих захворювань. Солодка картопля знижує рівень холестерину, оскільки вони є джерелом водорозчинних волокон, пише MayoClinic.com. У половині солодкої картоплі, приготовленої без шкірки, міститься 3, 9 грам клітковини. Водорозчинна клітковина зв’язується з жовчними кислотами, допомагаючи організму виводити холестерин. Видалення шкірки солодкої картоплі знижує її вміст клітковини, але якщо аромат шкірки вам не подобається, ви можете видалити її; очищена солодка картопля залишається багатим клітковиною овочем.
Високий рівень холестерину
Холестерин - це речовина, яка нагадує віск, виявлена у вашій крові. Хоча певний рівень холестерину підтримує вас здоровим, високий рівень холестерину може збільшити ризик серцевих захворювань. Коли у вас високий рівень холестерину, у крові виникають проблеми, що протікають по ваших артеріях, збільшуючи ризик виникнення інфаркту або інсульту. Внесення змін у раціон харчування та вправи можуть допомогти вам знизити високий рівень холестерину. MayoClinic.com рекомендує знижувати натрій та вживати в їжу широкий спектр продуктів, багатих поживними речовинами, включаючи магній, калій та кальцій для зниження рівня холестерину.
Солодка картопля
Солодка картопля - їстівні підземні бульби багаторічної лози. Вони - шоста за величиною продовольча культура у світі. Шкірка солодкої картоплі може бути коричневою, білою, червоною або фіолетовою. Його колір м’якоті може бути білим, жовтим, помаранчевим або фіолетовим. Деякі культури включають в свій раціон листя солодкої картоплі та зелень. Японські та американські індійські культури використовують солодку картоплю, щоб допомогти впоратися з симптомами діабету. Дослідження корисного впливу солодкої картоплі тривають.
Подання пропозицій
Запікайте солодку картоплю при температурі 400 градусів за Фаренгейтом близько однієї години або поки вона не стане ніжною. Дайте їм охолонути, потім їжте їх звичайними або додайте шматочок соусу з перцю кайєнського, солодка овочевий чилі або посипку перцю для додаткового аромату перед подачею. Ви також можете їх використовувати в рецепті. Очистіть і пюре запечений солодкий картопля з нежирним молоком або соєвим молоком для приготування супу; додайте спеції, наприклад корицю або каррі за смаком. Доповніть суп подрібненою свіжою петрушкою, цибулею або кінзою. Уникайте консервованої солодкої картоплі, оскільки вони часто зберігаються в цукровому сиропі, який додає порожні калорії, знижуючи їх харчову цінність.
