Подагра - форма артриту, яка може викликати виснажливий біль у суглобах. Якщо ви страждаєте цим болючим станом, можливо, вам дали список продуктів, яких слід уникати при подагрі. Хоча зміни дієти можуть допомогти зменшити напади подагри, артрит в першу чергу контролюється медичним втручанням.
Порада
Так, ви можете їсти хліб, якщо у вас подагра. Однак, якщо ви страждаєте від частих нападів подагри, обмежувати споживання хліба з цільної пшениці можна порадити, але зазвичай це не потрібно.
Подагра та дієта
Інтенсивний біль і набряк, який ви відчуваєте під час нападу подагри, виникає, коли у вашому суглобі накопичуються кристали уратів, згідно з клінікою Mayo. Ці кристали розвиваються через надлишок сечової кислоти у вашій крові, який надходить при розпаді пуринів - речовини, природно знайденого у вашому організмі.
Сечова кислота зазвичай виводиться з крові нирками. Однак якщо ваш організм виробляє занадто багато сечової кислоти або ваші нирки не можуть очистити її з крові досить швидко, сечова кислота перетворюється на голкоподібні кристали, які призводять до больових відчуттів і набряку подагри. Ці кристали можуть накопичуватися в будь-якому суглобі у вашому тілі, але якщо ви страждаєте від нападів подагри, ви знаєте, що суглоб у великому пальці ноги найбільш уразливий.
Окрім того, що природним чином виявляється у вашому організмі, пурини також присутні в їжі, включаючи хліб. До їжі з високим вмістом пуринів входять м'ясо яловичини, морепродуктів та органів. За даними Британського товариства подагри, хліб має низьку до середньої кількості пуринів.
Дієта з низьким вмістом пурину колись рекомендувалася в якості лікування подагри. Однак, за даними Фонду артриту, дієта на подагру є занадто обмежувальною та не настільки ефективною, як ліки, що застосовуються для боротьби з артритом.
Їжа, яку слід уникати при подагрі
Список продуктів, яких слід уникати при подагрі:
- Печінка
- Нирки
- Серце
- Фазан
- Кролик
- Онізон
- Жирна риба (анчоуси, оселедці, сардини)
- Комерційні граві
Алкогольні напої, включаючи пиво, також мають високий вміст пуринів.
Фонд артритів також пропонує обмежити споживання продуктів із помірною кількістю пуринів, щоб допомогти контролювати напади подагри. Продукти із середнім рівнем пурину включають:
- Яловичина
- Курка
- Качка
- Свинина
- Морські молюски (мідії, краби, креветки)
Товариство подагри Великої Британії також включає в список харчових продуктів середнього рівня пустини бобові (квасоля, горох), гриби та цільнозернові зерна, включаючи цільнозерновий хліб. Якщо ви боретеся з регулярними атаками подагри, хліб з цільної пшениці може бути не найкращим хлібом для контролю подагри.
Якщо ви не страждаєте від будь-яких нападів подагри, Фонд артритів пропонує вам повільно додавати в свій раціон деякі продукти із середньою кількістю пурину та стежити за своїми симптомами.
Їжа їсти при подагрі
Переглянувши список продуктів, яких слід уникати при подагрі, ви можете задуматися, що залишилося їсти. І клініка Майо, і Товариство подагри Великобританії пропонують дотримуватися здорової, збалансованої дієти, яка допомагає вам контролювати свою вагу. За даними клініки Майо, зниження загального споживання калорій та схуднення може покращити рівень сечової кислоти та знизити ризик виникнення нападу подагри, навіть якщо ви не обмежуєте споживання продуктів з високим вмістом пурину.
До їжі при подагрі належать:
- Фрукти та овочі
- Цільного зерна
- Здорові білки (птиця, нежирне червоне м'ясо, морепродукти, сочевиця)
- Помірні кількості молочних продуктів
Найкращий хліб від подагри може залежати від ваших особистих потреб у здоров’ї та рівня сечової кислоти. Хоча цільнозерновий хліб містить більше пуринів, ніж білий хліб, якщо ви дотримуєтесь дієти зі зниженою калорійністю для схуднення, хліб з цільнозернового пшениці може бути найкращим хлібом проти подагри, оскільки він має більш високу харчову цінність, ніж білий хліб.
Існували деякі докази того, що вітамін С може допомогти знизити рівень сечової кислоти. Однак дослідження були неоднозначними, як зазначалося в рандомізованому клінічному контрольованому дослідженні, проведеному в червні 2013 року, опублікованому в статті « Артрит та ревматизм» . Хоча попередні дослідження виявили, що доповнення 500 міліграмами вітаміну С покращує рівень сечової кислоти, це дослідження не дало однакових результатів. Це дослідження включало лише 40 учасників, і перед тим, як можна зробити висновки, потрібні більші клінічні випробування.
Хоча невідомо, як вітамін С може допомогти вашій подагрі, ви можете поговорити зі своїм лікарем про те, як додати в свій режим добавки з вітаміном С, або включити в свій раціон більше продуктів, багатих на вітамін С, таких як апельсини, помідори, брокколі та перець.
