Багато людей вважають, що між темним шоколадом і втратою ваги існує зв’язок. Вживання в їжу темного шоколаду може допомогти схуднути, але лише як мала частина здорового плану харчування та фізичних вправ. Дізнатися більше про багато переваг темного шоколаду допоможе поліпшити здоров'я.
: Переваги для здоров'я Dark Vs. Молочний шоколад
Порада
У статті про дослідження фітотерапії в червні 2014 року перераховані способи, завдяки яким темний шоколад може допомогти вам контролювати вагу тіла. Ці механізми включають зміну травних процесів, пов’язаних з жиром та генетичну експресію, а також зниження тяги до їжі.
Темний шоколад і схуднення
Багато сортів темного шоколаду дозволяють легко знайти товар, який вам здається привабливим. Думка, що можна використовувати темний шоколад для зниження ваги, однаково приваблива. Документ, присвячений лютому 2014 року в Nutrition, пропонує деякі докази цієї ідеї.
Ці дослідники виявили взаємозв'язок між споживанням шоколаду та жиром у підлітків. Діти, які вживають більше шоколаду, виявляли менше ожиріння.
Письменники статті у березні 2012 року в архіві внутрішньої медицини показали подібні результати у дорослих. Вони виявили залежність між частотою споживання шоколаду та індексом маси тіла. Жінки та чоловіки, які їли більше шоколаду, мали нижчий показник маси тіла.
Ці результати зберігалися, коли автори контролювали фізичні навантаження, споживання калорій та інші можливі плутанини.
Зміни в апетиті, схоже, опосередковують регулювання ваги ефекту темного шоколаду, згідно з повідомленням за вересень 2017 року в Журналі функціональних продуктів харчування . Ці дослідники мали 20 дорослих середнього віку щодня вживають білий або темний шоколад протягом 28 днів.
Після цього втручання випробувані вживали шоколад під час одного прийому їжі. Результати цього сеансу показали, що випробувані відчували себе більш ситними після вживання темного шоколаду, ніж білого шоколаду. Однак темний шоколад також спричинив несподіване підвищення рівня цукру в крові.
: Що відбувається з вашим тілом після того, як ви з'їдете блок шоколаду?
Темний шоколад і ваше здоров'я
Шоколад має й інші позитивні наслідки для вашого здоров’я. Наприклад, стаття в червні 2013 року в PLoS One перелічила багато переваг шоколаду для вашої імунної системи. Ці переваги включають підвищення захисту від інфекції та зменшення запалення, коли інфікування трапилося.
Документ у цитокіні у квітні 2013 року випробував семеро учасників і показав, що шоколад досягає цих ефектів завдяки системі інтерлейкінів. У цьому дослідженні шоколад збільшував інтерлейкін-1В та інтерлейкін-10, але знижував інтерлейкін-22.
Вживання шоколаду може також покращити ваше серце. Автори звіту в березні 2012 року в американському журналі Journal of Clinical Nutrition відзначили потужний позитивний вплив шоколаду та какао на опосередковану потоком дилатацію - маркер серцевих захворювань. Вони також виявили, що какао-продукти знижують артеріальний тиск і покращують показники холестерину.
Документ у серпні 2013 року в Європейському огляді медичних та фармакологічних наук показав, що шоколад може зробити більше, ніж просто знизити рівень холестерину. Тест на 15 жінок із зайвою вагою показав, що за тиждень споживання шоколаду знижує рівень холестерину та зменшує масу тіла.
Можливо, також буде користь темного шоколаду для вашого мозку. Письменники статті в жовтні 2013 року в Nutrition Reviews знайшли докази, що підтверджують цю ідею. Наприклад, шоколад може покращити ваш настрій та покращити розумові здібності.
У дослідженні, опублікованому в липневому випуску журналу «Гіпертонія» за липень, було розглянуто вплив шоколаду на когнітивні показники під час сну. Ці дослідники протестували 32 жінки та виявили, що шоколад запобігає зниженню пам’яті, як правило, відчувається під час сну.
: 11 кращих «чистого» темного шоколаду
Темний шоколад та побічні ефекти
Переваги шоколаду можуть прийти до ціни. Наприклад, деякі люди, здається, отримують головний біль від мігрені після вживання шоколаду. І все ж автори доповіді в грудні 2014 року в Acta Biomedica детальніше ознайомилися з цим взаємозв'язком.
Вони виявили велику різницю поширеності головного болю після прийому шоколаду, за оцінками, від 0 до 23 відсотків. У своєму остаточному аналізі вони не знайшли переконливих доказів того, що шоколад викликає мігренозний головний біль.
У шоколаді також є відносно велика кількість нікелю, і люди, алергічні на нікель, можуть відчувати шкірну реакцію. Автори доповіді березня-квітень у дитячій дерматології описали кілька випадків гіперчутливості до нікелю. Четверо дітей відчули контактний дерматит після поводження з шоколадом під час полювання на писанку.
Темний шоколад також може погіршити прищі, згідно з повідомленням у травні 2016 року в Міжнародному журналі дерматології . Ці дослідники протестували 25 чоловіків і показали, що їх прищі погіршилися протягом декількох тижнів щоденного прийому.
Найбільша проблема шоколаду - це те, що йде разом з ним. Більшість шоколадних продуктів містять рясні насичені жири та цукор, а також багатий на поживні речовини какао. Ви можете уникнути цієї проблеми, купуючи шоколад з високим вмістом какао. Ще один варіант - покупка шоколаду із замінником цукру.
На жаль, автори доповіді за грудень 2012 року в Британському журналі журналу харчування випробували 15 суб'єктів і показали, що ваш організм рідше засвоює основні діючі речовини в шоколаді - флаваноли - коли ви їсте шоколад без цукру.
