Локшина «Рамен» - це японська локшина, яку традиційно готують з бульйоном та приладдями, такими як нарізана свинина, водорості, нарізана зелена цибуля або інші овочі. Невеликі, недорогі пакетики локшини швидкого приготування та бульйону є традиційною основою для студентів коледжу та інших кулінарів, які не мають бюджету, але, хоча митна рамен зручна, їй не вистачає речовини та поживності. Різноманітні добавки та овочі покращують смак та поживність рамен, не додаючи зайвих витрат. Змішайте інгредієнти у вашій повільній плиті, а потім дайте страві варитися весь день.
Крок 1
Помістіть близько 4 склянок води у вашому посуді. Якщо ви віддаєте перевагу більше аромату, або якщо ви вирішили не використовувати пакет, який постачався разом з вашою локшиною з ременів, використовуйте курячий або овочевий бульйон замість води.
Крок 2
Покладіть в повільну плиту чотири-п’ять курячих стегон без шкіри без костей. Крім того, наріжте одну або дві курячі грудки на шматочки розміру з укусом, а потім помістіть шматочки в повільну плиту. Можна також вживати близько 1 склянки кубики, вареної шинки або додати білок у вигляді двох-трьох нарізаних варених яєць. М'ясо та яйця необов’язкові, тому опустіть їх цілком, якщо ви віддаєте перевагу вегетаріанській страві з рамен.
Крок 3
Наріжте або подрібніть улюблені овочі, а потім додайте овочі до повільної плиті. Використовуйте поєднання овочів, таких як нарізана цибуля або селера, нарізана дитяча морква, нарізані свіжі або консервовані гриби, свіжі горохові стручки, зелена квасоля, спаржа або нашаткована капуста. Ви також можете розмішати в консервованих азіатських овочах, таких як водний каштан або пагони бамбука.
Крок 4
Додайте вміст пакету приправ для рамена. Якщо ви віддаєте перевагу не використовувати пакет приправ, приправте суміш сіллю і перцем, а потім додайте на ваш вибір приправи, такі як часникова пудра, пластівці червоного перцю, кайєнна, розмарин, чебрець або базилік.
Крок 5
Увімкніть повільну плиту. Готуйте суміш протягом семи-восьми годин.
Крок 6
Приблизно 10 хвилин до часу подачі додайте локшину з ременів у повільну плиту. Дайте суміші варитися, поки локшина не стане ніжною і м’якою, після чого подайте гарячою.
Те, що вам потрібно
-
4 склянки води або відвару
Без кісток курячі стегна або груди; варена, кубикова шинка або варені яйця (необов’язково)
Ніж та обробна дошка
1/2 до 1 склянки подрібнених або нарізаних свіжих овочів
1 8-унція можна поливати каштани (необов’язково)
1 8-унція може бамбукові пагони (необов’язково)
Пакет з приправами Рамен або сіль і перець за смаком
Додаткові приправи (необов’язково)
Локшина Рамен
Порада
Курячі стегна трохи товстіші, ніж курячі грудки, оскільки одна куряча грудка містить 3 г жиру порівняно з одним стегном, яке містить 7 г жиру.
Ви також можете додати заморожені овочі, такі як брокколі, зелена квасоля або цвітна капуста в своє блюдо з раменами.
Виведіть аромат у вашій страві з локшиною з раменом, помішуючи невелику кількість рисового оцту або кунжутного масла.
Гарнір з нарізаної зеленої цибулі додає приємного завершального штриху вашій страві з раменів.
