Не переставайте їсти рибу повністю під час вагітності через проблеми із зараженням. Омега-3 жирні кислоти, які ви отримаєте від риби в своєму раціоні, життєво необхідні для нормального розвитку очей та нервової системи дитини. Американський коледж акушерів та гінекологів рекомендує вживати 8–12 унцій риби щотижня під час вагітності. Ви можете сміливо зберігати рибу в меню, вибираючи ті, які мають найменше ртуті, обмежують порції і завжди їсте її вареною.
Побоювання щодо забруднення
Хоча риба може заразитися бактеріями або паразитами, ви вб'єте більшість хвороботворних мікроорганізмів, приготувавши її до 145 градусів за Фаренгейтом, повідомляє FoodSafety.gov. Інший тип забруднення - ртуть - є причиною того, що вагітні жінки повинні спостерігати за своїм споживанням риби. Майже всі риби та молюски містять ртуть, але це не є проблемою для здоров’я для більшості дорослих. Вагітні жінки, однак, повинні обмежувати кількість, яку вони споживають, оскільки ртуть шкодить нервовій системі дитини, що розвивається. На жаль, ртуть просувається по харчовому ланцюгу. Коли він досягає океанів і водних шляхів, він поглинається бактеріями, які служать їжею для дрібної риби, яку їдять більші риби, то передається тому, хто їсть рибу.
Безпечна риба насолоджуватися
Ви можете сміливо їсти дві порції риби на 6 унцій щотижня риби з найменшою кількістю ртуті, за даними Американської асоціації вагітності. Цей список включає камбалу, пікшу, тилапію, підошву, окуня, сома та минтая, які містять близько 0, 2 г жирних кислот омега-3 на кожні 100 грамів або 3, 5 унції риби. Ви також можете насолоджуватися консервованим лососем, сардинами, фореллю і анчоусами. Вони є одними з найкращих джерел незамінних жирних кислот, що забезпечують від 1 до 2 грам омега-3 в 3, 5-унційній порції. У цьому списку ви знайдете скумбрію, але будьте уважні, який тип ви виберете. Північна Атлантика та скумбрія - безпечні; інші види містять значно більше ртуті.
Рибу обмежувати
Риба з більш високим рівнем ртуті може бути включена у ваш раціон, але лише у дуже обмеженій кількості. Палтус, короп, сніп, Аляска тріска, прісноводний окунь, смугастий та чорний окунь повинні бути обмежені не більше шести порцій на 6 унцій протягом одного місяця. У цю групу також входять омари, махі махі та морські морські риби. Інші види риби містять ще більше ртуті, тому не слід їсти більше трьох порцій на 6 унцій на місяць. До цієї групи належать морський окунь, окунь, синюшка та іспанська скумбрія. Skipjack тунець обмежується не більше шести порцій щомісяця, тоді як у вас має бути лише три порції або менше місяця тунця жовтого кольору. Ви можете їсти 12 унцій консервованого легкого тунця, але має бути лише 6 унцій білого альбакорового тунця щотижня.
Не їжте їх
Не їжте акулу, рибу-меч, рибку-черепицю чи скумбрію, оскільки вони містять велику кількість ртуті, повідомляє Американська адміністрація з продовольства та ліків. Американська асоціація вагітності додає до списку риб апельсиновий грубий, марлін, тунця і ахі тунець. Ніколи не вживайте в їжу сиру рибу або охолоджені марки копчених морепродуктів, оскільки вони можуть містити живі бактерії. Також слід пропустити рибу, що потрапила в місцеві потоки та озера, яка може бути забруднена поліхлорованими біфенілами.
