Бутірат натрію - це натрієва сіль масляної кислоти, яка є жирною кислотою короткого ланцюга. Це природний побічний продукт бродіння харчових волокон у товстій кишці. Деякі дослідження на тваринах припускають, що прийом бутірату натрію в якості доповнення може відновити втрату пам’яті та порушення когнітивних функцій у хворих на хворобу Альцгеймера або інших форм схуднення. Однак перед тим, як зробити якісь конкретні рекомендації, потрібно набагато більше людських досліджень. В даний час бутират натрію не вважається частиною жодного ортодоксального режиму лікування хвороби Альцгеймера. Проконсультуйтеся з лікарем або неврологом, перш ніж експериментувати з добавкою натрію бутират.
Бутірат натрію
Бутират - це жирна кислота, яка виробляється за рахунок бродіння анаеробних бактерій харчових волокон, таких як целюлоза, у вашій кишці. Він може поєднуватися з натрієм, утворюючи сіль, яку називають бутират натрію. Природна функція бутирату в товстій кишці не до кінця вивчена, але він діє як потужний детоксикатор аміаку та нейротоксинів і сприяє утворенню «дружніх» або симбіотичних бактерій у шлунково-кишковому тракті, згідно з книгою «Біохімія людини». Висловлюється думка, що бутират також може гальмувати розвиток раку товстої кишки, хоча людських досліджень не вистачає.
Дослідження
Дослідження ссавців свідчать, що бутират натрію може змінювати експресію генів у клітинах та зупиняти проліферацію клітин шляхом інгібування ферменту, що позначається як HDAC, згідно з дослідженням, опублікованим у виданні журналу The Nutrition у 2003 році. Бутірат натрію є найпоширенішим інгібітором HDAC, оскільки він легко утворюється в товстій кишці шляхом бродіння волокна. Здається, це особливо помітно впливає на клітини підшлункової залози, печінки та мозку. У дослідженні, опублікованому у випуску «Журнал хвороби Альцгеймера» у 2011 році, було виявлено, що бутират натрію покращує функцію пам’яті в мишачій моделі хвороби Альцгеймера при застосуванні на запущеній стадії захворювання.
Наслідки
Оскільки бутират натрію здатний викликати зупинку клітинного циклу в різних ракових клітинах та покращити пам'ять та когнітивну функцію в дослідженнях на тваринах, є надія, що він може бути використаний у додатковій формі, щоб допомогти людям боротися з раком та хворобою Альцгеймера. Дослідження також вказує, що вживання дієти з високим вмістом клітковини може бути навіть важливішим, ніж вважалося раніше, через бутират натрію, який природним чином виробляється у вашій кишці.
Застереження
Хоча дослідження на тваринах є дуже перспективними, не можна давати етичних рекомендацій щодо добавки бутирату натрію. Людям, хворим на рак або різні форми старечості, рекомендується проконсультуватися з лікарями, перш ніж приймати будь-яку схему доповнення. Однак, оскільки більшість людей не їдять достатню кількість клітковини, включаючи більше клітковини у вашому раціоні, як правило, це безпечна і вигідна стратегія.
