Індійська чорна сіль вважається корисною для здоров'я, що робить її більш життєздатним варіантом, ніж кухонна сіль, яку ми вживаємо щодня. Але чи підтверджені ці вимоги? І що важливо знати про сіль, коли мова йде про наше здоров'я?
Порада
Чорна індійська сіль не вважає корисністю для здоров’я, ніж інші види солі.
Користь для здоров’я індійської чорної солі
Індійська чорна сіль, також відома як кала намак, гімалайська чорна сіль, сулемані намак і кала-лон, найчастіше використовується в Індії, Пакистані та інших частинах Азії. За даними onegreenplanet.org, вона перетворюється з гімалайської рожевої солі на індійську чорну сіль, коли її нагрівають при надзвичайно високій температурі та поєднують з індійськими спеціями та травами.
Незважаючи на твердження, що інші сорти солі, наприклад, чорна сіль Індії, мають додаткові переваги для здоров’я, Австралія в штаті Квінсленд пояснює, що ці твердження не підтримуються. Якщо в інших сортах солі є мінерали, вони існують у дуже слідовій кількості.
Зрештою, гімалайська сіль, чорна сіль та рожева сіль все ще соляні, і їх потрібно вживати помірковано. Якщо ви хочете додати поживні речовини до свого раціону, фрукти та овочі - це шлях. Хоча рекламодавці можуть заперечувати переваги чорної солі Індії, важливо обережно ставитися до цих тверджень щодо здоров'я та пам’ятати, що будь-які відмінності від звичайної солі мінімальні.
Контроль прийому солі
Невелика кількість солі корисна для нашого здоров’я, говорить Better Health Channel, оскільки вона допомагає підтримувати правильний об'єм циркулюючої крові та рідин тканин в нашому тілі. Хоча занадто багато солі може завдати шкоди вашому здоров’ю.
Підвищення натрію може викликати високий артеріальний тиск, серед інших умов. За інформацією Better Health Channel, існує міцний зв’язок між групами населення з високим рівнем споживання натрію та більш високим рівнем артеріального тиску. Інші умови, пов’язані з високим споживанням солі, включають проблеми з нирками, остеопороз, інсульт та затримку рідини (набряки).
Багато людей вважають, що споживання солі до або після напружених фізичних вправ допоможе вам уникнути м’язових спазмів, але єдиний спосіб уникнути м’язових спазмів під час фізичних вправ - регулярно пити воду та залишатися зволоженим.
Хоча невелика кількість солі необхідна для правильного функціонування, важливо уникати занадто великого споживання солі, щоб підтримувати здоровий раціон. Американська агенція з контролю за продуктами харчування та лікарських засобів рекомендує не більше 2300 міліграмів солі на день (що еквівалентно чайній ложці кухонної солі).
Інші види солі
В даний час на ринку є кілька видів солі, деякі з яких використовуються не тільки на кухні, але і як інгредієнт в скрабах і макіяжі.
За даними microscopy-uk.org, найпоширенішим видом солі є йодована сіль, яка складає близько 70 відсотків продажу солі в США. Хоча її використовують у домашній кулінарії, багато оброблені продукти не використовують йодовану сіль, яка може викликають дефіцит йоду у тих, хто регулярно вживає оброблену їжу.
Гімалайська сіль часто використовується в кулінарії, а також в косметичних засобах і як прикраса в лампах. Аналогічно, кельтська сіль зазвичай використовується в продуктах кулінарії та краси, хоча її не використовують як кухонну сіль, оскільки вона волога і її важко буде вилити з солоного шейкера.
Ви можете знайти гавайську червону морську сіль у рідних гавайських стравах, таких як тріска та гавайський джеркі, а microscopy-uk.org стверджує, що багато її поживних речовин можуть вбиратися через шкіру, саме тому вона робить популярним скраб.
Сіль, незалежно від її виду, має користь для здоров’я при споживанні її в невеликих кількостях. Просто слід бути обережними щодо кількості споживання та помилкових претензій щодо обіцяних переваг чорної солі Індії, а також інших видів солі.
