Скляні каструлі зручні у використанні та виглядають привабливо на вашому обідньому столі. Вони також безпечні, коли користувачі вживають відповідних запобіжних заходів. Скловолоконно-скляні каструлі регулярно використовуються з моменту їх представлення у 1915 р., Але журнал "Consumer Reports" наводить останні приклади розбиття посуду із духовки у печі при певних умовах. Важливо прочитати та зрозуміти інструкції щодо безпеки та використання на скляних сковорідках перед тим, як готувати з ними.
Крок 1
Перевірте інструкції з безпеки для своєї каструлі. Вони можуть бути надруковані на дні каструлі або на її упаковці. Якщо ви не бачите вказівок, перегляньте веб-сайт виробника або зателефонуйте виробнику для отримання рекомендацій. Pyrex передбачає чотири правила безпечного випікання зі своїми скляними каструлями: попередньо розігрійте духовку, додайте рідину в сковороду під час готування м'яса чи овочів, помістіть гарячі каструлі на сухе рушник або горщик і ніколи не кладіть скляні каструлі на конфорку або під бройлер.
Крок 2
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Нехай духовка завершить цикл попереднього нагрівання перед тим, як покласти курку.
Крок 3
Почніть з форми для випічки кімнатної температури. Скляні каструлі можуть зламатися через раптову зміну температури, тому не безпечно брати гарячу каструлю з посудомийної машини і класти в неї холодну курку.
Крок 4
Приготуйте курку. Злегка обприскати сковороду кулінарним спреєм, щоб запобігти прилипання. Розкладіть курячі грудки в один шар на сковороді. Посипте їх сіллю і перцем або приправами на ваш вибір. Покладіть курку достатньою кількістю соусу або варильної рідини, щоб покрити дно каструлі. Вживайте бульйон, вино або ваш соус на вибір. На думку Pyrex, це захистить сковороду від розриву через зміну температури, оскільки курка виділяє рідину під час варіння.
Крок 5
Запікайте курячі грудки при температурі 350 градусів за Фаренгейтом протягом 20 - 30 хвилин. Курка робиться, коли внутрішня температура, виміряна термометром для м'яса, становить 160 градусів за Фаренгейтом. Якщо у вас немає термометра для м'яса, вийміть курку, коли сік з курки буде прозорим, або коли ви поріжете в саму товсту частину курячої грудки і не побачите жодного рожевого м’яса.
Крок 6
Для витягування скляної каструлі з духовки скористайтеся сухими рукавицями або горщиками для духовки, і встановіть її на сухе рушник або горщик на прилавку. Не дозволяйте гарячій сковороді опиратися на предмети на прилавку, такі як інший посуд або посуд.
Крок 7
Подайте курку силіконовим або термобезпечним пластиковим шпателем, щоб уникнути подряпин поверхні каструлі.
Крок 8
Вимийте скляну сковороду в посудомийній машині або вручну вимийте її губкою та неабразивним чистячим засобом. Помістіть сковороду обережно в посудомийну машину або посудину для посуду, щоб уникнути сколів посуду, коли вона стикається з іншими предметами.
Те, що вам потрібно
-
Курячі грудки без шкіри, без шкіри
Спрей для приготування їжі
Сіль
Спеції
Соус, бульйон або вино
Безпечна скляна сковорода для випічки
Силіконовий шпатель
3 горщики або сухі рушники
Порада
Використовуйте капроновий скрубер або губку з миючим засобом і харчовою содою, щоб видалити застряглі плями зі скляної каструлі, не подряпивши її.
Увага
Не використовуйте вологі тримачі горщиків або рушники для обробки або охолодження скляних сковородок. Не ставте скляний посуд для випічки на плиту, щоб вона охолола, навіть якщо плита прохолодна. Перед тим, як мити, заморожувати або охолоджувати, дайте скляним посудинам повністю охолонути, оскільки різкі зміни температури можуть призвести до розбиття скла.
