Можливо, це було виявлено випадково, але люди їдять йогурт ще з 6000 р. До н.е., повідомляють молочні фермери Канади. Сьогодні в продуктовому магазині доступна велика кількість різноманітних видів йогуртів та марок: від нежирного до нежирного до грецького до йогуртів з додаванням клітковини. Активія, виготовлена Данноном, схожа на звичайний йогурт, але містить ексклюзивний штам бактерій, який не зустрічається в жодному іншому йогурті.
Що в звичайному йогурті?
Регулярний йогурт - це суміш молока - цільного, нежирного або знежиреного - і вершків, ферментованих бактеріями, що виробляють молочну кислоту, такими як lactobacillus bulgaricus і Streptococcus thermophilus. Також можуть бути додані інші штами бактерій, такі як ацидофілус. Звичайний йогурт доступний звичайний або підсолоджений з додаванням інгредієнтів, таких як фруктовий або ванільний ароматизатор. Сорти йогурту включають нежирний і нежирний.
Що в Активії?
Activia містить багато тих же інгредієнтів, які містяться в звичайному йогурті, такі як молоко, бактерії, що виробляють молочну кислоту, включаючи лактобактерії bulgaricus і Streptococcus thermophilus, підсолоджувачі, фрукти або ароматизатори та інші добавки. Випускається як звичайний, так і легкий, грецький звичайний або легкий, з додаванням клітковини або як напій. Activia також містить Bifidobacterium lactis DN-173 010, також відомий як Bifidus Regularis, який є бактеріями, які містяться лише у продуктах Activia.
Що так чудово в Bifidus Regularis?
Bifidus regularis - це пробіотик, який спеціально додається до йогурту Даннон для сприяння здоров’ю травлення. Дослідження 2009 року, опубліковане в "Британському журналі про харчування", показало, що щоденне вживання йогурту з Bifidobacterium lactis DN-173 010 покращує самопочуття та травні симптоми у жінок з незначними проблемами травлення. У дослідженні 2011 року, опублікованому в «Педіатрії», було встановлено, що у дітей, які страждають запорами, яким давали йогурт, що містить виключний штам бактерій, спостерігалося збільшення виробництва калу. Однак контрольна група також показала збільшення, і дослідники зробили висновок, що перед тим, як можна було б отримати рекомендації, необхідно зробити більше досліджень. Важливо зазначити, що обидва дослідження були підтримані грантом від Dannon, материнської компанії виробників Activia.
Переваги всіх йогуртів
Йогурт, будь то звичайний або Активія, пропонує ряд переваг для здоров'я. Йогурт є хорошим джерелом кальцію і вітаміну D, а також білка і калію. Крім того, бактерії, які ферментують молоко, відомі як пробіотики, сприяють зміцненню кишечника та імунного здоров’я, переселяючи дружні бактерії, виявлені у вашому товстому кишечнику. Ці бактерії також допомагають розщеплювати лактозу в молоці, роблячи її більш засвоюваним молочним продуктом, що особливо корисно тим, хто страждає на непереносимість лактози.
