Інформація про активні харчові речовини сухих дріжджів

Зміст:

Anonim

Активні сухі дріжджі - це одна із форм пекарських дріжджів, яка використовується для закваски або розширення хліба перед випічкою. Він продається за заздалегідь виміряними ¼ унціями. одноразові конверти, з трьома конвертами, з'єднаними і продаються як одна одиниця. Він також доступний в 4 унції. банки і для масового використання у великих пакетах. Ви можете знайти хоча б одну форму активних сухих дріжджів на проходах для випічки в більшості продуктових магазинів. Незважаючи на свою крихітну форму, зерна дріжджів упаковують потужний перфоратор, що має лише 7 грамів дріжджів, здатних створити легкий, повітряний хліб.

Сухі дріжджі мірною ложкою. Кредит: bhofack2 / iStock / Getty Images

Калорійність

Активні сухі дріжджі містять 21 калорію на 7 грам або ¼ унцію. конверт. Оскільки більшість рецептів хлібних виробів із одиночного хліба вимагає отримання однієї оболонки активних сухих дріжджів, яка дорівнює 2 as чайних ложок, дріжджі суттєво не вносять калорійність кінцевого хлібного продукту.

Натрій

В одній оболонці активних сухих дріжджів міститься 4 міліграми натрію, що є часткою денної межі 2300 міліграм, встановленої Інститутом медицини. Центри контролю та профілактики захворювань відзначають, що споживання надлишку натрію може призвести до підвищеного артеріального тиску, що є попередником інсульту та інфаркту.

Калій

Один фунт. оболонка активних сухих дріжджів містить 140 міліграм калію. Оскільки ця кількість дріжджів працює через один хліб хліба, активні сухі дріжджі вносять невеликий внесок у ваше загальне щоденне споживання калію.

Вуглеводи

Вуглеводи складаються з цукрів і харчових волокон. Цукор - це джерело швидкої енергії для організму, а харчові волокна додають основну частину вашій травній системі та сприяють зниженню рівня холестерину в крові. В одній оболонці сухих активних дріжджів міститься 2, 67 грама вуглеводів, 1, 5 грама - з харчових волокон.

Білок

Білок діє як будівельний блок для клітин організму. Інститут медицини рекомендує чоловікам у віці від 19 років вживати 56 грамів білка щодня. Жінки одного віку повинні щодня їсти 46 грам. Оскільки вони підтримують власне тіло і живляться зростанням ембріона та дитини, вагітні і годуючі жінки повинні їсти 71 грам білка щодня. Один оболонка активних сухих дріжджів містить лише 2, 68 грама і не є значним джерелом білка.

Жир

A ¼ унція пакет активних сухих дріжджів містить.32 грам жиру. Вміст насиченого жиру в активних сухих дріжджах становить 0, 042 грама, але основна частка жиру припадає на ненасичені жири, - 179 грамів. Поліненасичений жир вносить слід у кількості 0, 001 грама.

Залізо

Єдиний вітамін або мінерал, що забезпечується активними сухими дріжджами, - це залізо. В одному пакеті 6 відсотків від рекомендованої добової вартості заліза.

Інформація про активні харчові речовини сухих дріжджів