Марганець - мінерал, який в дуже малій кількості необхідний для правильної роботи людського організму. Однак надмірне споживання може спричинити за собою нервову систему та порушення навчання. Хоча багато цільних, натуральних продуктів містять марганець, дієти американців з переробленою їжею часто призводять до дефіциту марганцю.
Використання марганцю
Марганець - це мікроелемент, який присутній в організмі людини у дуже малій кількості, насамперед у кістках, печінці, нирках та підшлунковій залозі, повідомляє Медичний університет Меріленду. Він важливий для формування кісток, сполучної тканини, факторів згортання крові та статевих гормонів, а також бере участь у жировому та вуглеводному обміні, засвоєнні кальцію та регуляції цукру в крові. Крім того, це важливо для роботи мозку та нервів. Марганець може бути корисним при лікуванні остеопорозу, артриту, передменструального синдрому, діабету та епілепсії.
Дефіцит марганцю
Дефіцит марганцю може призвести до безпліддя, кісткової мальформації, слабкості та судом, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Хоча такі продукти, як горіхи, насіння, цільні зерна, бобові та ананаси - багаті джерела марганцю, аж 37 відсотків американців не отримують достатню кількість цього мінералу у своїх дієтах. Чоловіки віком від 19 років повинні отримувати 2, 3 мг марганцю щодня, а жінки віком від 19 років повинні отримувати 1, 8 мг щодня. Жінки, які вагітні або годують, повинні отримувати більше, а дітей менше, залежно від віку.
Марганцеві добавки
Марганець часто фігурує як інгредієнт полівітамінів. Ви також можете взяти його окремо у формі таблетки або капсули. Однак комбіноване дієтичне та додаткове вживання марганцю не повинно перевищувати 10 мг на день, констатують Медичний центр університету Меріленда. Дорослі, особливо діти, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати окремі марганцеві добавки.
Марганцева обережність
Хоча невеликі кількості марганцю важливі для правильної роботи організму, люди часто піддаються надмірній кількості через запаси їжі, повітря та води. Вегетаріанці, які їдять багато зерна, бобів та горіхів, а також важких п'ючих чаю, мають в організмі рівень марганцю вищий за норму, і, ймовірно, не потребують добавок, повідомляє Агентство з реєстру токсичних речовин та захворювань. Зварювачі та люди, що працюють в металургійній промисловості, часто піддаються впливу високого вмісту марганцю. Працівники, які піддаються впливу високого вмісту марганцю, часто зазнають дефектів нервової системи. Діти, які піддаються підвищеному вмісту марганцю, часто страждають від поведінкових проблем та зниженої здатності до навчання та запам'ятовування.
