Результати тестів на холестерин виявляють кількість ліпопротеїдів низької щільності, які також називаються ЛПНЩ або "поганим" холестерином, і ліпопротеїдів високої щільності, також відомих як ЛПВЩ або "хороший" холестерин, у вашому кровотоці. Він також вказує на рівень тригліцеридів, типу жиру, який, як і холестерин ЛПНЩ, має тенденцію засмічувати ваші артерії. Ваше споживання цукру може підвищити тригліцериди і призвести до збільшення ваги, що також негативно впливає на рівень холестерину.
Дієта та холестерин
Дієта з високим вмістом холестерину в їжі та насичених жирів - в основному в продуктах тваринного походження - може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ. Транс-жир, жир, який утворюється при перетворенні рослинного масла на твердий маргарин або вкороченні, може також підвищити тригліцериди і знизити серцево-захисний холестерин ЛПВЩ. Цукор і алкоголь також можуть підвищити тригліцериди. Багато джерел доданого цукру - наприклад, безалкогольні напої, печиво та цукерки - забезпечують переважно порожні калорії. Цей вибір насправді не заповнює вас, тому ви, як правило, додаєте їх у свій раціон, а не замінюєте їх більш поживними продуктами.
Додані цукру
Американська асоціація серця рекомендує обмежувати додані цукру до 5 - 10 відсотків ваших щоденних калорій - приблизно від 100 до 200 калорій, виходячи з дієти, що становить 2000 калорій на день. Обмежте споживання звичайної соди не більше 36 унцій на тиждень. В одній банці цукрової кола міститься близько 135 калорій. Чайна ложка цукру містить 16 калорій. Прочитайте етикетки харчування продуктів. Уникайте продуктів, які вказують на цукор як перший інгредієнт. Якщо одна порція харчового продукту містить 6 чайних ложок цукру - приблизно 24 грами - це забезпечує майже 100 калорій.
Фруктоза
Багато продуктів, включаючи фрукти, овочі та молоко, містять природні цукру, які мають менший вплив на рівень тригліцеридів, ніж додані цукру. Тим не менш, AHA застерігає від вживання занадто багато фруктів, багатих фруктозою, таких як ананаси, родзинки та кавун. Обмежте споживання фруктози до 50 грам до 100 грам на день. Клітковина в фруктах може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Хороший вибір - малина, банани, яблука та інші фрукти з їстівними насінням або шкіркою.
Набір ваги
Перенесення зайвої маси тіла може підвищити рівень ЛПНЩ і тригліцеридів і знизити рівень холестерину ЛПВЩ. Втрата всього від 5 до 10 фунтів може допомогти контролювати рівень холестерину. Якщо ви споживали дві звичайні соди на день - приблизно 270 калорій, - ви могли набирати 1 фунт кожні 13 днів, виходячи з формули, що 3500 калорій дорівнює 1 фунту. Однак якщо ви замінили дві звичайні соди водою, ви могли втратити 10 кілограмів приблизно за 18 тижнів.
