Правильне харчування перед тренуванням сприяє підвищенню енергії та працездатності. Хоча правильний тип їжі запобігає голоду та втоми, неправильна їжа може спричинити травний дистрес. Буряк - поживний овоч, який можна насолоджувати або сирим, або вареним. Чи допоможуть вони вам перед фізичними навантаженнями, залежить від часу та потреб вашого організму. Однак деякі дослідники повідомляють про особливі результати для отримання бурякового соку.
Поживні речовини в буряках
Буряк є корисним, низькокалорійним доповненням до раціону спортсмена. 78-грамова порція вареної буряка містить всього 35 калорій і не містить жиру чи холестерину, згідно з даними Центрів контролю та профілактики захворювань. У ньому 2 грами клітковини і 8 грам вуглеводів, з яких 7 грам цукру. Цей розмір порції сприяє 6 відсотків добової вартості вітаміну С для дієти на 2000 калорій. Буряк також багатий вітамінами групи В ніацину, піридоксину та пантотенової кислоти і містить калій, магній, залізо та марганець.
Перевага буряків
Буряк є відповідним вибором перед тренуванням через високий вміст вуглеводів. Цукор та інші вуглеводи в буряку живлять організм легко доступними калоріями для швидкої енергії. Як і у всіх продуктах харчування, час, щоб споживати буряк, досягти найкращих результатів. Якщо ви їсте буряк як частину важкої їжі, зачекайте не менше трьох годин, перш ніж займатися фізичними вправами. Якщо ви їсте буряк або іншу закуску перед тренуванням, зачекайте приблизно 30 хвилин, перш ніж тренуватися.
Можлива проблема з буряком
Деякі люди відчувають травний дистрес, якщо їдять об'ємні продукти з високим вмістом клітковини перед фізичними навантаженнями. Буряк - це високоякісні овочі з низькою калорійністю в порівнянні з багатьма іншими продуктами. Наприклад, банан - це також їжа з високим вмістом вуглеводів, яка рекомендується та інші як джерело енергії. За даними Національної бази поживних речовин США, один надзвичайний банан містить 18, 5 г вуглеводів і 72 калорії, але лише 2 г клітковини. Ви повинні споживати чашку буряка, щоб отримати аналогічну кількість вуглеводів та енергії, але ви отримали б вдвічі більше клітковини. Спробуйте їжу перед гонкою, щоб з’ясувати, чи викликає вона проблеми з травленням. Якщо ви хочете їсти буряк перед гонкою, спробуйте їх під час заняття, щоб уникнути несподіванок під час справжнього.
Буряковий сік
Звіти з преси про англійського бігуна Кріса Карвера підвищили інтерес до бурякового соку як напою, що підвищує продуктивність. Карвер зарахувала свою перемогу 2010 року в ультрамарафоні щодня за тиждень до події пити сік буряка, повідомляє Марія Ченг у "The Independent". Ченґ також повідомив про дослідження Exeter Univeristy на спортсменів, які збільшили час витривалості на 20 відсотків за допомогою бурякового соку. Велосипедисти в процесі дослідження випивали 1/2 літра бурякового соку перед тренуванням. Дослідники вважають, що нітрати в буряковому соці знижують необхідний для фізичних вправ кисень. Однак вони дійшли висновку, що буряковий сік покращує час гонок лише на 1–2 відсотки - не суттєва користь для непрофесіоналів. Пиття великої кількості бурякового соку також може викликати пурпурну сечу, діарею та спазми. Деякі спортсмени також вважають смак дуже заперечним.
