Але ранкова гіперглікемія (високий рівень цукру в крові) може мати і інші причини, включаючи ефект Сомоджі, який іноді називають зворотною гіперглікемією. Для управління цим ефектом часто потрібно їсти невелику вечірню закуску, щоб підтримувати рівень цукру в крові протягом ночі.
Розуміння високого цукру в крові вночі
Цукор у крові, який ще називають глюкозою, є основним джерелом енергії організму. Організм отримує більшу частину своєї глюкози, метаболізуючи вуглеводи в їжі, за Kaiser Permanente. Для людей з діабетом їх системи борються за правильне управління глюкозою, що призводить до високого рівня цукру в крові. Але лікування діабету може також викликати низький рівень цукру в крові (гіпоглікемія).
"Деякі ліки проти діабету знижують рівень глюкози в крові протягом ночі", - розповідає LIVESTRONG.com Джо-Ен Ріццотто, зареєстрований дієтолог-дієтолог і директор освітніх послуг Гарвардського діабетичного центру "Жослін". "Але якщо рівень цукру в крові падає занадто низько, печінка реагує, вивільняючи накопичену глюкозу". Цей нічний викид глюкози може спричинити високий рівень цукру в крові протягом ночі та на наступний ранок, відомий як ефект Сомогі. Гарна новина? "Люди з діабетом 2 типу не мають цієї проблеми, якщо вони не приймають ліки, що знижують глюкозу", - каже Ріццотто.
Ефект Сомоджі не слід плутати з так званим "явищем світанку", ще однією причиною високого ранкового цукру в крові, говорить Ріццотто. Явище світанку - продукт еволюції людини; це відбувається у всіх людей і передбачає, що організм викачує зайву глюкозу в ранкові ранкові години, щоб організм був готовий прокинутися.
Що їсти, щоб підтримувати рівень цукру в крові вночі
Якщо ви голодуєте вночі, їжте закуску з низьким вмістом вуглеводів, щоб цукор у крові не підкрався. Якщо ви керуєте ефектом Somogyi, вам, ймовірно, потрібно буде додати кілька вуглеводів, щоб запобігти низькому вмісту цукру в крові та викликаній відновній гіперглікемії. Ріццото говорить, що вечірню закуску слід їсти приблизно за дві години до сну.
Білок
Білок не спричиняє рівня цукру в крові та інсуліну, що робить його ідеальним вибором їжі перед сном. Білок також уповільнює здатність організму до метаболізму вуглеводів, згідно з систематичним оглядом, проведеним у червні 2015 року, опублікованому в Diabetes Care . Чим повільніше організм засвоює вуглеводи, тим менше буде підвищуватися рівень цукру в крові. Розумні варіанти з високим вмістом білка включають в себе варене яйце, тофу, йогурт з низьким вмістом жиру або кілька шматочків м'яса делікатесу, наприклад, індички.
Жири
Жири також відіграють важливу роль у контролі рівня цукру в крові. За даними Національного інституту зі старіння, вони дають енергії організму без підвищення цукру в крові. Вони також допомагають організму засвоювати необхідні вітаміни. Тому розумно включити у свою вечірню закуску невелику кількість здорового жиру.
Здорові жири містяться в нежирних сирах, насінні, горіхах, авокадо та оливковій олії. Але хоча ці жирові джерела є поживними, важливо, щоб ви насолоджувалися ними в помірності, щоб уникнути споживання занадто багато калорій і набору ваги. Здоровий розмір порції горіхів, насіння та сиру становить приблизно унцію, або 1 - 2 столові ложки.
Обмежте нездорові транс-жири та насичені жири. Ці жири, які містяться в харчових продуктах, таких як масло, м'ясо, попкорн у мікрохвильовій печі та інших оброблених та / або смажених продуктах, можуть призвести до високого рівня холестерину та серцевих захворювань, повідомляє Harvard Health Publishing.
Вуглеводи
Вуглеводи часто вважають ворогом, коли мова йде про високий рівень цукру в крові. Але споживання належних вуглеводів у якості вечірньої закуски може бути корисним, особливо для людей, які керують ефектом Somogyi, відповідно до клініки Клівленда.
Складні вуглеводи, які містяться в таких продуктах, як хліб з цільнозернового пшениці, сухарики з цільного зерна та коричневий рис, багаті харчовими волокнами, що робить їх хорошим вибором для контролю цукру в крові, повідомляє Школа громадського здоров'я Гарвардського університету Чан. (Як і жир, і білок, клітковина уповільнює здатність організму метаболізувати їжу до глюкози, що допомагає підтримувати стабільність цукру в крові.)
Уникайте швидко всмоктуваних "простих" вуглеводів, таких як печиво, торти, білий хліб, макарони, підсолоджені безалкогольні напої та соки. Ці вуглеводи можуть спричинити високий рівень цукру в крові і є основними винуватцями високого цукру в крові. (Плюс до всього, вони мають майже ніяку харчову цінність.)
Ідеї вечірньої закуски
Найкращий вибір їжі для запобігання підвищеного цукру в крові вночі та на наступний ранок - це невеликі, високобілкові закуски, які містять як здорові жири, так і складні вуглеводи. Ви також можете додати в деякі некрахмалисті овочі, згідно з даними Американської асоціації діабету. Ці овочі - які включають моркву, огірки, помідори та горох - це прекрасний спосіб ввести більше клітковини у свій раціон. Не тільки клітковина допомагає уповільнити вивільнення глюкози, вона також сприяє відчуттю повноти (що може уберегти вас від переїдання і, отже, спожити занадто багато калорій).
Здорові сніданки включають:
- Звичайний нежирний йогурт з жменькою горіхів і свіжих ягід
- Цільнозернові сухарі з рибою тунця і трохи оливкової олії
- Шматок цільнозернового тосту з авокадо і помідором
- Хумус та некрахмалисті овочі, такі як морква, помідори та брокколі
