Едамаме - це зелена соя, яка містить найважливіші поживні речовини, такі як жирні кислоти омега-3, залізо, цинк, вітамін С, фолати та вітамін Е. Доступні свіжі або заморожені, боби можна приготувати, готуючи і обдаляючи їх, і ви можете їсти їх на свої власні або в азіатських рецептах. Хоча жодна їжа не спричиняє схуднення, едамам може бути частиною здорової дієти для схуднення.
Зменшіть калорії, щоб схуднути
Едамаме може бути частиною дієти, що контролюється калоріями, щоб схуднути, оскільки кожна 1/2 склянки містить всього 95 калорій. Щоб досягти успіху в схудненні, потрібно споживати менше калорій, ніж витрачаєте. Вживання едамаму в складі низькокалорійних страв може допомогти вам зменшити споживання калорій і схуднути. Подавайте овочевий бургер з едамамом і морквою, дайконом або корейською редькою, імбиром, часником і коричневим рисом, замість того, щоб на вишуканому зерні білої булочки з високим вмістом калорій яловичий бургер.
Споживайте їжу з високим вмістом білка і закуски
Едамаме може сприяти повноті та зменшенню споживання калорій через вміст білка. Кожна 1/2 склянки едамама забезпечує майже 8 грамів білка, або 16 відсотків від денної норми, виходячи з дієти, що становить 2000 калорій. Білок уповільнює випорожнення їжі зі шлунку, щоб голод не повернувся відразу після їжі. Занурте овочі в суміш з протертого едамаму з часником, соєвим соусом з низьким вмістом натрію та лимонним соком для високобелкової, низькокалорійної закуски або додайте едамам в салат на обід.
Будьте зосереджені на волокні
Дієти для схуднення можуть залишити вас відчувати голод або позбавлення, а продукти з високим вмістом клітковини можуть допомогти пом'якшити ці відчуття, оскільки вони можуть бути більш задоволеними до їжі, ніж продукти з низьким вмістом клітковини. Кожна 1/2 склянки едамаму містить 4 грами клітковини, або 16 відсотків денної норми. Едамаме самостійно готує висококалорійну закуску, або ви можете занурити сирі овочі у сальсу, що складається з вареного едамаму з соком лайма, часником, кінзою та помідорами.
Калорійні міркування
Хоча едамам - зелена їжа на рослинній основі, калорійність значно більша, ніж зелені овочі, такі як сніжний горох, брокколі та шпинат. Ретельно контролюйте розміри порцій, щоб не споживати більше калорій, ніж ви планували, коли їсте едамам. Крім того, уникайте приготування едамаму у висококалорійних рецептах, щоб обмежити споживання калорій. Едамамі містять 4 грами жиру на 1/2-скляну порцію, а страви з олією, такі як смажена едамама, або сир з повноцінним жиром, наприклад, сир з пармезаном, навіть калорійні та жирніші, ніж звичайний едамам.
