Підошва та камбала - це плоскі рибки, що знаходяться на дні океану. Хоча це два різні риби, підошва та камбала мають однаковий смак і мають однаковий поживний склад. В будь-якому випадку ви не можете помилитися, включивши в свій раціон одну з цих риб. Насправді, дієтичні рекомендації 2010 року для американців рекомендують їсти 8 унцій риби на тиждень, щоб знизити ризик серцевих захворювань. Знаючи дані про харчування для камбали та підошви, ви можете допомогти побачити їх переваги в харчуванні.
Риба з низьким рівнем енергії
Приготована порція підошви або камбали в 3, 5 унції або 100 грамів має 117 калорій. Маючи всього 1, 2 калорії на грам, підошва та камбала - це малоенергетична щільна їжа, а це означає, що в них мало калорій у порівнянні з їх вагою. Якщо включити в свій раціон більше низько енергетичних жирних продуктів, ви зможете відчувати себе повноцінно менше калорій, що може полегшити вам управління вагою.
Добре джерело білка
Підошва і камбала - це хороші джерела білка, 24 г у вареній порції 3, 5 унції. Жінкам потрібно 46 грамів білка на день, а чоловікам 56 грам, тому одна порція риби відповідає майже половині рекомендованих вами щоденних потреб у білках. Крім того, підошва та камбала містять усі незамінні амінокислоти, що робить її високоякісним джерелом білка. Кожна клітина у вашому організмі містить білок, який робить його важливим для підтримання та відновлення тканин, органів і м’язів.
З низьким вмістом жиру
Підошва та камбала мають дуже низький вміст жиру, при цьому 1, 5 грама загального жиру на порцію 3, 5 унції. Хоча жир в їжі є хорошим джерелом калорій і допомагає вам засвоювати жиророзчинні вітаміни, надходження занадто багато жиру в раціон збільшує ризик серцевих захворювань. Крім їжі з низьким вмістом жиру, підошва та камбала також мають дуже низький вміст насиченого жиру - 0, 4 г на 3, 5-унційну порцію. Насичений жир в їжі підвищує рівень холестерину в крові, і Міністерство сільського господарства США рекомендує, щоб менше ніж 10 відсотків ваших калорій надходило від насичених жирів.
Багатий вітамінами та мінералами
Підошва та камбала - хороші джерела вітамінів групи В, магнію та фосфору. Вам потрібні вітаміни групи В, щоб перетворити їжу, яку ви їсте, в енергію. Вітаміни групи В також необхідні для вироблення еритроцитів. Магній - мінерал, який також допомагає у виробництві енергії, а також необхідний для вироблення білка і допомоги в цукрі крові та контролі артеріального тиску. Фосфор важливий для здорових зубів і кісток.
