Білок зазвичай не виробляє багато газу, тому, коли дієта з високим вмістом білка залишає вас роздутими та газоподібними, перший крок - подивитися на інші елементи в раціоні, які можуть стати винуватцем. Білок може спричинити зайвий газ, якщо у вас мало травних кислот і ферментів, або коли в товстій кишці ферментується багато білка. Споживання конкретних продуктів може також призвести до метеоризму дієти з високим вмістом білка.
Газ з їдять боби
Квасоля - хороший вибір для пісного білка, з приблизно 8 грамами до 16 грам білка на чашку. Але вони можуть виробляти білковий газ, оскільки містять цукор - рафінозу - який організм людини не може перетравити. В результаті цього ферментується бактеріями в товстій кишці, які створюють газоподібні побічні продукти.
Вирішити проблему можна, приймаючи добавки, що містять травний фермент альфа-галактозидазу, але спершу спробуйте їсти невеликими порціями і поступово збільшуючи розмір порції. Це дає вашому тілу час на пристосування і допомагає запобігти газам. Ще одна хитрість - промити боби у воді з невеликою кількістю харчової соди, яка виводить частину цукру.
Білок з високим вмістом жиру
Надмірна кількість жиру у вашому раціоні може спричинити здуття живота, тому це може бути проблемою, якщо ваш білок надходить з м'яса з високим вмістом жиру. Окрім запобігання газів, в пісному м’ясі є менше калорій, а скорочення насиченого жиру з м'яса є здоровим вибором.
Сплануйте свій раціон навколо нежирного білкового вибору, такого як риба та без шкіри, курятина з легким м'ясом та індичка. Дев'яносто відсотків нежирної яловичої і круглої крупи, філе, блюдо і патрон з яловичини є пісними. Для котлет зі свинини, їдьте зі шматочками ріпчастої та корінної нарізки.
Уникайте цукрових спиртів
Цукрові спирти - це низькокалорійні підсолоджувачі, виготовлені хімічно зміною цукрів, що виділяються з фруктів. Хоча багато людей можуть переносити помірну кількість цукрових спиртів, вони можуть спричинити шлунково-кишкові проблеми. Для запускання газу та здуття живота потрібна лише невелика кількість, якщо ви чутливі до цукрових спиртів. Багато різних видів продуктів і напоїв містять ці підсолоджувачі, тому уникайте продуктів, які містять сорбіт, ксиліт, мальтитол, еритритол, манітол, лактитол та ізомальт.
Білкові порошкові винні
Коли лактоза є винуватцем, прийом добавок лактази може допомогти перетравленню цукру. В іншому випадку спробуйте перейти на ізолят сироваткового білка, більш очищений білок, який має дуже мало жиру або лактози. Білковий порошок на основі казеїну також повинен бути без лактози. Деякі порошки містять цукрові спирти. Якщо ці тригерні гази, шукайте білковий порошок, підсолоджений стевією.
Активність травного тракту
Навіть якщо дієта з високим вмістом білка не збільшує метеоризм, ви можете помітити, що газ, який ви потрапляєте, пахне гірше. Амінокислоти, що містять сульфат у тваринному білку, виділяють виразний запах, зазначає Arizona Digestive Health, як і бродіння білка.
Стійкий газ також може вказувати на наявність основного розладу. Якщо у вас виникають проблеми з метеоризмом навіть після коригування дієти, проконсультуйтеся з лікарем.
