Картопля настільки ж американська, як і яблучний пиріг, і в середньому американці їдять близько 110 кілограмів на рік, згідно з даними Північних рівнин. Запікання картоплі у фользі - один із багатьох препаратів для цих багатих калієм коренеплодів. З'єднайте їх з продуктами, багатими клітковиною та білками, для здорового харчування.
Запечена картопля у фользі
Випікання картоплі у фользі допомагає зберегти частину вологи, щоб картопля не пересихала. Бо ніхто не любить крейдяну суху картоплю. Все, що вам потрібно, це трохи фольги і духовки, або духовки.
1. Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
2. Картоплю добре помити. Картопля росте під землею, це означає, що вони вкриті брудом. Значна частина цього була видалена ще до того, як вони зроблять її для зберігання полиць, але завжди хороша ідея дати їм гарне вичісування, перш ніж загортати їх у фольгу.
Миття всіх овочів може знизити ризик захворювання, перенесеного харчовими продуктами, згідно з Центрами контролю та профілактики захворювань, хоча випічка картоплі знищить більшість бактерій. Почистіть картоплю під теплою водою картопляною щіткою, грубою губкою або тканиною.
Порада
Погляньте на картоплю, перш ніж мити їх, особливо якщо вони довго зберігалися. Картопля, що проросла або позеленіла, може викликати токсичність із симптомами, які включають блювоту, біль у животі та діарею, повідомляє Національний центр отруєнь у столиці. Найкраще кинути їх і придбати свіжу партію.
3. Картоплю висушіть і поріжте їх усіма зубцями виделки. Це дозволяє парі вийти і запобігає потенційному вибуху. Повністю укладіть картоплю в жерстяну фольгу, щоб шкіра не піддавалася.
4. Помістіть картоплю в пакетики з фольги в духовці на середню стійку. Випікайте від 45 до 60 хвилин, залежно від розміру картоплі. Менша картопля готуватиметься швидше, ніж картопля більшого розміру. Перевірте готовність, обережно розкрутивши шкіру, щоб викрити шкіру і проткнути її до середини виделкою. Якщо ви зустрічаєте опір, він ще не повністю приготований.
Рецепти здорової запеченої картоплі
Ці різкі коливання рівня цукру в крові можуть змусити вас знову відчути голод незабаром після їжі. За даними Школи громадського здоров’я Гарвардського університету Чан, біла картопля впливає на цукор у крові, подібний до соди та цукерок, і вона попереджає, що вживання багато картоплі та інших продуктів, що швидко засвоюються, може підвищити ризик ожиріння, діабету та серцевих захворювань.
Це не означає, що ви повинні суворо їх уникати, але вони не повинні бути звичайною особливістю вашого раціону. Коли ви робите запечену картоплю, не робіть подальшої шкоди, додаючи загальні вироби, такі як плавлений сир та бекон, які містять багато насиченого жиру.
Натомість намочіть запечену картоплю з трохи оливкової олії, а також начистіть нашим паром брокколі, куркою на грилі та трохи натертого пармезану або кількох крихт сиру фета. Додаткова клітковина брокколі, білок курки та жири з оливкової олії можуть пом’якшити вплив картоплі на рівень цукру в крові.
