Сирі фрукти та овочі, які перехресно реагують
Ваша імунна система може помилитися з рослинними білками, що містяться в певних фруктах і овочах, на пилок, викликаючи перехресну реакцію в організмі. Ця реакція посилює симптоми алергії, такі як свербіж губ, рота та горла незабаром після вживання в їжу продуктів у сирому вигляді, повідомляє ABC News. Наприклад, банани та кабачки можуть перехресно реагувати на ваш організм, якщо у вас є алергія на амброзію. Готування, випічка, консервування або мікрохвильовка фруктів та овочів можуть знищити білки, що викликають перехресні реакції, тому фрукти та овочі можуть продовжувати насолоджуватися протягом сезону алергії до тих пір, поки їх не їдять сирими.
Молочні продукти, що згущують слиз
Деякі продукти згущують слиз, яку виробляє ваш організм; ця слиз виробляється для захисту вашого організму від потенційно шкідливих сторонніх речовин. Слиз повинна бути прозорою і нежить, щоб допомогти позбавити організм від алергенів. Коли слиз згущується, вона не добре пересувається через ваше тіло, і алергени потрапляють всередину вашого тіла, а не очищаються через ніс і рот. Австралійське товариство клінічної імунології та алергії повідомляє, що молоко та молочні продукти, виготовлені з молока, такі як сир та йогурт, роблять слиз густішою, що робить більш схильним роздратування горла. Не доведено, що молочна їжа виробляє слиз, але якщо ви страждаєте від відтоку алергії, ви хочете уникати молочних продуктів, щоб слиз не відчувала себе такою густою.
Продукти, які рекламують гістамін
Деякі продукти, особливо ті, які були ферментовані, містять або можуть призвести до того, що ваш організм виробляє речовину під назвою гістамін, яку ви, природно, викидаєте при боротьбі з алергенами. Гістамін викликає класичні сезонні симптоми алергії, такі як чхання, хрипи та свербіж очей і носа. Уникання харчових продуктів, багатих гістаміном, може допомогти вам зменшити кількість викидів гістаміну, який організм викидає, що може зменшити симптоми алергії, які ви відчуваєте. Мічиганські фахівці з алергії, синусів та астми повідомляють, що продукти, що сприяють гістаміну, включають сири, оброблене м'ясо, копчену рибу, сухофрукти, такі як родзинки, гриби, авокадо, баклажани, помідори, сметана та продукти, що містять оцет. Алкогольні напої, зокрема вино та пиво, також рекламують гістамін.
