Як підрахувати кілокалорій

Кілокалорія - це науковий термін для того, що більшість із нас називає калорійністю. Технічно кілокалорія - це 1000 калорій, але термін калорій зазвичай використовується замість кілокалорії для опису одиниць енергії в їжі або харчових калорій. Тож коли на етикетці з їжею видно, що одна порція має 200 калорій, це насправді означає 200 кілокалорій. Більшість продуктів харчування сьогодні поставляються з повною мірою поживних речовин, де детально вказується кількість калорій, кількість макроелементів, вміст клітковини та інше. Якщо в харчовому продукті немає такої інформації, ви можете знайти книгу, веб-сайт або базу даних лічильників калорій, щоб знайти його, але в будь-якому випадку, вам доведеться трохи порахувати себе, щоб отримати значення кількості споживаної їжі..

Калькулятор на стільниці. Кредит: Джордж Дойл / Stockbyte / Getty Images

Обчисліть кілокалорії

Крок 1

Визначте окремі інгредієнти вашого харчового продукту. Коли ви їсте щось просте, як морква, є лише один інгредієнт, але для більш складної їжі, наприклад, сендвіч з рибою з тунця, їх може бути кілька. Як приклад, давайте розбираємо бутерброд з риби з тунця і з’ясовуємо, скільки калорій у ньому може бути. Список інгредієнтів для бутерброда з тунцем складе: дві скибочки пшеничного хліба, одна баночка тунця, запакована у воду, дві столові ложки майонезу і одна столова ложка соління соління.

Крок 2

Знайдіть калорії для стандартної порції кожного з інгредієнтів у вибраному вами їжі. Щоб зробити це просто, ми будемо використовувати онлайн-базу даних поживних речовин USDA для наших цінностей, але для цієї інформації ви також можете використовувати мітки упаковки або інше джерело. Ось інгредієнти для бутерброда з тунцем, за їх стандартними розмірами порції з бази даних, з відповідними калоріями: пшеничний хліб, один шматочок, 70 калорій; тунець, запакований у воду, 1 унція, 33 калорії; майонез, 1 столова ложка, 99 калорій; соління соління, 1/2 склянки, 111 ккал.

Крок 3

Перетворіть калорії від стандартної порції до тієї кількості, яку ви споживаєте. Для цього потрібно помножити калорії від стандартного розміру порції на розмір порції. Наприклад, стандартна порція пшеничного хліба - це один шматочок, але ваш сендвіч вимагає двох скибочок, тож ви помножите 70 калорій стандартної порції на два, щоб у вашому сендвічі було 140 калорій з пшеничного хліба. Так само стандартна порція тунця - одна унція, але ви вживаєте шість унцій, тож калорійність тунця = 6 х 33 = 198 калорій. Подача майонезу - це вже те, що ви будете використовувати, тому перетворення не потрібно. Нарешті, вам потрібно лише одна столова ложка соління соління, але в базі даних постачається півсклянки, що становить вісім столових ложок, тож у вас буде смак 111/8 = 14 калорій.

Крок 4

Підсумуйте калорії від окремих інгредієнтів. Для нашого сендвіч-тунця - це хліб + тунець + майо + смакота = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 загальна кількість калорій або кілокалорій.