Соковиті курячі грудки, загорнені в пікантний бекон, - не найкращий вибір для тих, хто їсть з калоріями, або тих, хто намагається обмежити споживання жиру, але це справа лише в тому, якщо ви готові дозволити собі випадкові декадентні частування. Хоча страва виглядає вражаюче, курячі грудки, загорнені беконом, прості в зборі і готові до вживання за годину. Блюдо добре поєднується з гарячим цільним пшеничним булочкою і здоровим овочем, таким як брюссельська капуста або брокколі.
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Покладіть курячі грудки на обробну дошку або міцну поверхню. Покладіть груди між двома шматками пластикової упаковки або в пластиковий пакет, що закривається.
Крок 3
Використовуйте плоску сторону м'ясного молотка або молотка, щоб розрівняти груди до товщини близько 1/2 дюйма. Посипте сплющені грудки сіллю і свіжомолотим чорним перцем.
Крок 4
Покладіть кінець смужки бекону під кожну курячу грудку, потім обгорніть грудинку навколо грудки. Закріпіть бекон зубною щіткою курки. Якщо вам подобається зайвий бекон, оберніть два шматки навколо кожної курячої грудки. Не розтягуйте бекон, так як тонко розтягнутий сала швидше за все згорить.
Крок 5
На курячі грудки натріть близько 1 чайної ложки свіжого соку лимона або лайма.
Крок 6
Форму для запікання злегка змастіть оливковою олією або спреєм для приготування їжі. Покладіть курячі грудки, загорнені беконом, у форму для запікання. Готуйте груди близько 40 хвилин.
Крок 7
Випробуйте температуру курячих грудок термометром для м’яса. Для безпеки термометр повинен реєструвати принаймні 170 градусів за Фаренгейтом. Якщо курка не закінчена, поверніть груди в духовку ще на кілька хвилин.
Те, що вам потрібно
-
Дошка для нарізання
4 курячі грудки
Пластикова упаковка або герметичний пластиковий пакет
М’ясний молоток або молоток
Сіль
Щойно мелений чорний перець
4 - 8 смужок бекону
Зубочистка
4 ч. Л. свіжий сік лимона або лайма
Блюдо для випічки
Оливкова олія або спрей для приготування їжі
Термометр м'яса
Порада
Додайте додатковий аромат, помістивши зубчик часнику або гілочку свіжого чебрецю або петрушки поверх курячої грудки, перш ніж обернути її беконом. Для курячих грудок з хрустким золотисто-коричневим покриттям обсмажте грудки, загорнені беконом, у гарячому маслі приблизно від 2 до 3 хвилин на сторону. Перекладіть підрум’янені грудки на форму для запікання, змастіть лимонним або липовим соком і запікайте за вказівкою.
