Швидка, зручна страва, курятина з ротиссері можна їсти відразу з кісток, але ви можете додавати м'ясо до різноманітних інших рецептів, таких як суп, чилі та тако. Курка пельмені є гарним джерелом основних вітамінів і мінералів, але вона також містить значну кількість натрію, а також жиру та холестерину, залежно від того, яку частину курки ви їсте.
Калорії, жири та холестерин
У три унції грудного м’яса 122 калорій в курячій печериці. Ця порція містить 3 грами жиру, з яких вміст насиченого жиру в курячій курячі менше 1 грама. Крім того, в курячій грудці є 73 міліграми холестерину, згідно з даними Національної бази даних по живильних речовин USDA. Куряче стегно містить 183 калорії та 10, 2 грама жиру, з них 2, 6 грам насиченого. Це означає, що відповідно до американської серцевої асоціації 17 відсотків вашої щоденної межі насиченого жиру в 15 грам або менше на дієті 2000 калорій.
Ця порція м’яса стегна також містить 122 міліграми холестерину, що становить приблизно 40 відсотків від 300 міліграмів холестерину, який ви повинні обмежувати щодня, повідомляє AHA.
В середньому курка з печериці важить два кілограми, тож якщо ви з'їли половину курки, включаючи груди, стегна та шкіру, це склало б 96 відсотків вашої щоденної рекомендованої вартості холестерину та 46 відсотків ДВ натрію. Хороша новина полягає в тому, що ця порція забезпечить 11 відсотків DV для заліза. Калорійність половини курки становить 550, повідомляє NutritionIX.
Здоровий білок
Білок - це ключова поживна речовина, яка забезпечує енергію вашого тіла та підтримує здорову мускулатуру та клітини. Три унції м’яса грудних продуктів ротиссері постачають 23, 8 грама білка, що становить 52 відсотки від 46 грамів білка, які потребують жінки щодня, і 43 відсотки з 56 грамів, які чоловікам потрібно щодня. У стегні ротассерії міститься 22, 9 г білка.
Куряче харчування курячого горіха
3-унційна порція грудного м'яса ротиссері постачає близько 8, 2 міліграм ніацину, що означає 59 відсотків від 14 міліграмів ніацину, які жінки повинні отримувати щодня, і 52 відсотки з 16 міліграмів, які потребують чоловіки щодня, говорять Центри контролю захворювань.
Ніацин підтримує здорову травну систему, а також сприяє здоров’ю нервів та шкіри. У стегна з ротиссері передбачено 205 міліграм фосфору, що становить приблизно третину з 700 міліграмів, які потрібно щодня для здорових кісток і зубів, говорить університет штату Меріленд.
У всіх розрізах курятини з печериць подається також невелика кількість заліза, цинку, калію та вітаміну B-12, згідно з даними Національної бази даних по живильних речовин USDA.
Слідкуйте за сіллю
Курка пельмені є гарним джерелом багатьох основних поживних речовин, але вона також містить велику кількість натрію. Три унції грудного м'яса ротиссері містять 279 міліграм натрію, що становить 19 відсотків від щоденної межі 1500 міліграм, рекомендованої AHA.
3-унційна порція м'яса стегна з ротиссері містить 318 міліграм натрію. Через це високий вміст натрію обмежте кількість споживаної курки з ротиссері. Свіжа курка, яку ви вдома обсмажуєте або на грилі, забезпечує ті ж поживні речовини, що і курка ротиссері, але натрію вона значно нижча. Вживання дієти з низьким вмістом натрію знижує ризик підвищеного артеріального тиску, серцевих захворювань та інсульту.
