Якщо ви любитель часнику, є хороші новини для вас - і вашого мозку. Часник, також відомий як Allium sativum, сповнений корисних для здоров'я. Ця гостра трава застосовується в кулінарії та в лікувальних цілях вже тисячі років. Хоча ви можете отримати переваги для здоров’я часнику завдяки використанню свіжого часнику, подібні переваги містяться також у екстрактах часникового порошку, мацераті часникової олії та екстракту часнику.
Захист від раку головного мозку
З'єднання, знайдене в часнику і відоме як розведений трисульфід, або DATS, може відігравати важливу роль у зменшенні росту пухлини у пацієнтів з гліобластомою, найбільш смертельною формою пухлини головного мозку. У дослідженні, опублікованому в "Журналі нейро-онкології" в серпні 2013 року, зазначалося, що дослідження, що включають DATS, чітко продемонстрували, що він може бути ефективним терапевтичним засобом у запобіганні прогресування пухлини та в індукуванні апоптозу - загибелі клітин - при активній гліобластомі людини, без порушення функції печінки.
Поліпшення пам’яті та навчання
З віком можуть статися зміни пам’яті та когнітивні зміни. Частини мозку, пов'язані з навчанням, пам’яттю, плануванням та іншими когнітивними функціями, можуть старіти у міру дорослішання. Крім того, може зменшитися приплив крові до мозку через звуження артерій, пошкодження вільних радикалів клітин та посилення запалення в мозку, все це впливає на когнітивне функціонування. Запальні властивості, що знижують часник, можуть бути корисними для вашого мозку. У статті, опублікованій в "Американському товаристві харчових наук" в 2001 році, зазначено, що екстракт часнику в віці, відомий як AGE, може грати роль у захисті від втрати мозкової функції, на що свідчить його здатність збільшувати пам'ять, когнітивні функції та довголіття.
Регулювання кровотоку
Тромби - це маси, які розвиваються, коли рідка кров твердне в тверду речовину. Нагромадження холестерину може звузити артерію, що може змінити або уповільнити приплив крові, зробивши більшу ймовірність утворення тромбів. Згусток крові може потім перекрити артерію або вену в серці, що може вплинути на шию або мозок і призвести до інсульту. Часник є ефективним розріджувачем крові, подібним за дією до аспірину, і може допомогти стабілізувати кровообіг у вашому організмі.
Профілактика хвороби Альцгеймера
Хвороба Альцгеймера виникає, коли помирають нейрони головного мозку. У міру прогресування захворювання пацієнти страждають від когнітивних проблем, таких як втрата пам’яті, і у них виникають труднощі з розмовою, прийняттям рішень та визнанням родини та друзів. Огляд, опублікований в "Журналі про харчування, здоров'я та старіння" у листопаді-грудні 2005 року, показує переконливі докази впливу на здоров'я, що приписуються екстрактом часнику у віці, на фізіологію нейронів та функції мозку. Такі дані підтверджують потенціал дієтичного часнику як альтернативного лікування хвороби Альцгеймера, хоча додаткові дослідження на людях є гарантованими.
