Відоме своїм солодким, землистим смаком, вівсяне печиво - популярний вибір для домашнього десерту. Багато рецептів печива з вівсяного борошна закликають до вершкового масла, адже воно забезпечує солодкий, вершковий смак, а також надає печиву м'яку консистенцію. Як насичений жир, споживання вершкового масла слід звести до мінімуму, оскільки це підвищує рівень поганого холестерину. Використовуйте масло замість вершкового масла для трохи більш здорового печива. Більшість масел є ненасиченими, це означає, що вони знижують поганий холестерин і підвищують хороший холестерин.
Крок 1
Помножте вимірювання вершкового масла на.75, щоб визначити відповідну кількість олії. Наприклад, якщо рецепт вимагає 1 склянку вершкового масла, помножте 1 на.75, щоб отримати.75, або 3/4. У цьому випадку в рецепті має вийти 3/4 склянки олії.
Крок 2
Додайте олію в тісто для печива з вівсяної каші в тому ж порядку, як зазвичай було б змішане масло. Перемішуйте суміш до повного поєднання.
Крок 3
Вичавте столову ложку тіста і викладіть на печиво, щоб тісто могло зберегти свою форму. Оскільки масло - рідкий жир - замінює твердий жир, тісто для печива може закінчитися нежить. Додайте в кляр цукор по 1 столовій ложці за раз, якщо тісто занадто тонке.
Крок 4
Випікайте вівсяне печиво відповідно до вказівок рецепту.
