Якщо вам не вистачає часу і не маєте під рукою свіжого м'яса, приготування заморожених пиріжків з гамбургерів - хороший варіант. Що стосується найкращого способу приготування заморожених пиріжків з гамбургерів, то це залежить від ваших уподобань - ви можете готувати їх у духовці, на грилі або на сковороді, щоб легко зробити ситний вечерю.
Інгредієнти для гамбургерів
Готуючи заморожений бургер, зберігайте м’ясо в морозилці до тих пір, поки ви не будете готові до його приготування, а робочі поверхні підтримуйте в чистоті. Завжди мийте руки до і після поводження з м'ясом, оскільки мелена яловичина містить бактерії зсередини та зовні, зазначає доктор Притіш Тош у статті про травень 2017 року, опублікованій News May Network Clinic News Network.
Заморожені фарш з яловичини або гамбургер? Це дві різні сутності. Яловичий жир може бути доданий до котлетного гамбургера, але не до яловичого фаршу, зазначає Служба безпеки та інспекції харчових продуктів USDA.
Максимум 30 відсотків жиру дозволено або в гамбургері, або в яловичій яловичині. Найкращий спосіб переконатися, що ви отримуєте саме те, що хочете, - це зробити власні пиріжки з вашого вибору м'яса та тримати їх у морозилці. Адміністрація харчових продуктів та лікарських препаратів радить, що заморожений гамбургер може зберігатися від 3 до 4 місяців у морозилці.
Приправи та начинки включають кетчуп, гірчицю, майонез, соління, салат, помідор, свіже авокадо, сир. Для своєї булочки виберіть основну булочку з супермаркету або гілку і візьміть булочки з бриош, цільнозернових або заквасок. Їх також можна тримати у морозилці та розморожувати на прилавці, поки готують гамбургери. Ви можете підсмажити булочки в духовці за хвилину-дві безпосередньо перед подачею.
Приготування заморожених гамбургерів
Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів, м'ясне фарш слід готувати до мінімальної внутрішньої температури 160 градусів за Фаренгейтом, відповідно до Служби безпеки та інспекції харчових продуктів USDA (це зробить добре зроблений бургер). Харчовий термометр допоможе вам переконатися, що ви готуєте заморожений бургер до відповідної температури.
Для найкращих результатів готуйте котлети на плоскій сковороді на середньому високому вогні. Приготуйте шпатель - широкий, тонкий шпатель найкраще працює, щоб швидко перевернути гамбургери наполовину через час приготування. Викладіть тарілку паперовими рушниками, щоб отримати приготовані пиріжки.
Для приготування заморожених пиріжків з омбре на сковороді нагрійте сковороду на середньому вогні протягом п’яти хвилин. Додайте в сковороду мізерну чайну ложку оливкової олії. Працюючи партіями, при необхідності помістіть пиріжки з гамбургерами в сковороду, залишивши між ними трохи місця. Якщо гамбургери ще не приправлені, приправте їх сіллю і перцем. Готуйте близько шести хвилин.
За допомогою шпателя переверніть гамбургери і готуйте ще шість хвилин. При необхідності приправити сіллю і перцем. Це також час додати сир, якщо ви робите чізбургери. Готуйте їх близько шести хвилин, поки не будуть готові гамбургери, до 160 градусів за Фаренгейтом. Щоб перевірити температуру м’яса, підсуньте термометр для м’яса в середину омбре; якщо пиріжки дуже тонкі, ви можете вставити термометр через сторону замороженого гамбургера.
Коли котлети закінчать готувати, перенесіть їх на вистелену тарілку, щоб стекти частину зайвого жиру. Ви також можете злегка промазати пиріжки іншим паперовим рушником, щоб видалити більше жиру. Покладіть котлети на булочки і подайте гарячими з приправами та начинками.
