Алкоголь і втрата жиру не змішуються, принаймні на перший погляд. На щастя, є способи збалансувати двох і залишитися на шляху до свого раціону. Ключ - знати, що пити.
Не всі напої створюються рівними. Наприклад, вино та пиво мають відносно низьку калорійність і багаті антиоксидантами, вітамінами групи В та іншими мікроелементами. Коктейлі та спиртні напої, навпаки, пакують багато цукру і не дають нічого, крім порожніх калорій.
Чи алкоголь викликає збільшення ваги?
Люди у всьому світі вживають більше алкоголю, ніж було три десятиліття тому, згідно з повідомленням у травні 2019 року, опублікованим у Lancet . Ошеломлюючі 20 відсотків дорослих були людьми, які пили епізодичну хворобу в 2017 році. Незважаючи на ризики для здоров'я, алкогольні напої зростають у популярності.
В огляді 2014 року, опублікованому в дослідженні Alcohol Research, алкогольні напої були пов'язані з 25 хронічними захворюваннями та 200 розладами. Дослідження показують міцний зв’язок між вживанням алкоголю та цирозом печінки, гострим та хронічним панкреатитом, психотичними розладами, проблемами пам’яті та раком. І все-таки пересічний американець споживає близько 8, 7 літра чистого алкоголю на рік.
Речі стають трохи складнішими, коли мова йде про пиття та втрату жиру. З одного боку, анекдотичні дані свідчать про те, що алкоголь збільшує ваш метаболізм, внаслідок чого спалюється більше калорій. З іншого боку, ви не можете ігнорувати калорії в алкогольних напоях. Деякі приклади включають:
- Біла росіянка (8 унцій) - 568 калорій
- Піна колада (6, 8 унції) - 526 калорій
- Ром (1, 5 унції) - 197 калорій
- Май-тай (4, 9 унції) - 306 калорій
- Червоне десертне вино (3, 5 унції) - 165 калорій
- Текіла схід сонця (6, 8 унцій) - 232 калорії
- Крафтове пиво (12 унцій) - від 170 до 350 калорій
Залежно від використовуваних інгредієнтів деякі напої можуть перевищувати 500 калорій на порцію. Якщо, скажімо, ви п'єте білого росіянина після довгого дня, це зайві 568 калорій. Один фунт жиру дорівнює 3500 калорій, це означає, що якщо ви балуєтеся коктейлями кожні два дні або близько того, кілограми швидко накопичуються.
За даними дослідження, опублікованого в Public Health Nutrition у лютому 2012 року, алкоголь сприяє набору ваги та сприяє порушенням обміну речовин. Часте пиття напоїв було пов'язане з абдомінальним ожирінням, підвищеним рівнем цукру в крові, метаболічним синдромом та гіпертонією обох статей.
Якщо ви боретеся з жирним жиром, винуватцем може стати ваша звичка пити. Огляд у березні 2012 р., Опублікований у журналі «Аналіз харчування та метаболізму», свідчить про те, що споживання алкоголю сприяє збільшенню вісцерального жиру. Дивно, але це може допомогти зменшити підшкірний жир. Про що слід потурбуватися - це вісцеральний жир, оскільки це може підвищити ризик серцевих захворювань, атеросклерозу, метаболічного синдрому та діабету.
Пияцтво та втрата жиру
Наведені вище дані свідчать про зв’язок між випивкою та збільшенням ваги. Кожен грам чистого алкоголю має 7 калорій. Деякі напої, особливо коктейлі, також можуть містити морозиво, фруктовий сік, соду та інші інгредієнти з цукром, які збільшують кількість калорій. Іноді мартіні чи космос - це майже нешкідливо, але регулярне пиття може зірвати ваш раціон.
Ще один недолік алкоголю полягає в тому, що він посилює апетит і послаблює ваші гальмування. Як результат, ви можете перекусити продуктами, які ви не їли б інакше. Наприклад, пиво часто вживають разом з картоплею фрі або піцею.
Однак більшість досліджень не показують зв'язку між легким та помірним вживанням алкоголю та ожирінням, згідно з оглядом у січні 2015 року, опублікованим у Поточних звітах про ожиріння . Як зазначають дослідники, люди, які вживають алкоголь в помірних кількостях, як частина збалансованого способу життя, навряд чи наберуть вагу.
Деякі клінічні випробування, про які повідомляється в огляді поточних звітів про ожиріння, виявили потенційний зв’язок між надмірним або сильним питтям та збільшенням ваги. Наприклад, в одному дослідженні у важких алкоголіків було на 70 відсотків більше шансів на ожиріння, ніж у тих, хто п'є менше. Напій, як пити, видається особливо шкідливим.
Огляд дозволяє припустити, що алкоголь може збільшити споживання їжі та впливати на кілька гормонів, які регулюють апетит. Крім того, це може пригнічувати окислення жиру, що призводить до збільшення ваги в довгостроковій перспективі.
Згідно з деякими дослідженнями в огляді, ті самі психологічні риси, які сприяють запою, можуть схиляти до запою. Однак необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити ці результати та пролити світло на зв’язок між випивкою та втратою жиру чи збільшенням ваги.
Чи може пиття підвищити ваш метаболізм?
Як згадувалося раніше, є деякі докази того, що алкоголь збільшує швидкість обміну речовин, що, в свою чергу, може полегшити схуднення. У двох невеликих дослідженнях, опублікованих в PLOS One в липні 2012 року, суб'єкти, які споживали менше 12, 5 калорій на кілограм маси тіла на день від алкоголю, їли менше загалом.
З іншого боку, більше споживання алкоголю призвело до збільшення метаболізму та зменшення жирової маси. Крім того, це спричинило зниження рівня лептину, гормону, який сприяє ожирінню, коли його виділяють у великих кількостях. Дивно, але загальне споживання калорій у цій групі було вищим.
Вчені зробили висновок, що легке пиття не посилює обмін речовин і окислення ліпідів, як це робить пиття. Ці результати можуть бути пов'язані з тим, що регулярне вживання алкоголю призводить до прогресуючої метаболічної адаптації. Простіше кажучи, пиття збільшує споживання калорій, але обмін речовин адаптується поступово. Дослідження проводилися на осіб, залежних від алкоголю, тому їх результати можуть не стосуватися тих, хто п'є періодично.
Виберіть свій виграшний мудрий
Більшість медичних працівників погоджуються, що легке та помірне пиття навряд чи спричинить збільшення ваги. Правила дієтичного харчування 2015-2020 рр. Для американців рекомендують не більше двох напоїв на день для чоловіків та одного напою на день для жінок. Майбутні матері, люди, які одужують від алкоголізму, і ті, хто перебуває на лікуванні, взагалі не повинні вживати алкоголь.
Але будьте уважні, що не всі напої створюються однаковими. Вино, пиво та спиртні напої мають найменшу кількість калорій, тому вони можуть бути кращим вибором для дієтиків.
Наприклад, один стакан білого вина забезпечує 121 калорій і 3, 8 грама вуглеводів. Така ж кількість червоного вина має 125 калорій і 3, 8 грама вуглеводів. Залежно від використовуваних інгредієнтів, пиво містить близько 153 калорій і 12, 6 грамів вуглеводів на банку.
Вам не доведеться повністю відмовлятися від алкогольних напоїв, щоб стати швидше. Помірність - це ключ. Також є кілька хитрощів, які ви можете використовувати для скорочення калорій, не припиняючи пити. Наприклад, змішайте вино і газовану воду, щоб зробити низькокалорійний спринтер. Якщо ви любитель пива, вибирайте легкі сорти.
Комбінуйте ром і дієтичний кокс або несолодкий чорний чай, а не замовляйте піна-коладу або інші вигадливі коктейлі. Горілка добре поєднується з водою з водою - просто переконайтеся, що ви тримаєтесь подалі від міксерів для соку, оскільки вони пакують багато цукру. Віскі, джин та інші спиртні напої не містять вуглеводів, тому вони найкраще працюють для тих, хто діє на низьковуглеводні та кетогенні дієти.
