Найкращий спосіб приготувати заморожені зелені боби - відварити їх на плиті, поки вони не стануть ніжними і смачними. Ви ніколи не повірите, що їх не готували свіжими! Отримайте поради щодо вдосконалення цього способу приготування, а також рецепти зеленої квасолі та запіканки із зеленої квасолі в південному стилі.
Чи корисна заморожена зелена квасоля?
Якщо ви купуєте зелену квасолю, заморожену, свіжу або консервовану, ці овочі наповнені поживними речовинами і пакують багато смаку. За даними USDA, зелена квасоля (також відома як квасоля або квасоля) містить всього 30 калорій на чашку і не містить жиру та холестерину.
Зелена квасоля також має високий вміст вітамінів А і С, а також фолатів, калію, антиоксидантів і клітковини, повідомляє Державний університет Північної Кароліни. Плюс до цього вони природні без натрію.
Свіжі овочі - найкращий вибір, але заморожені овочі - чудовий варіант, коли свіжі недоступні або занадто дорогі. Ви можете купувати заморожені овочі оптом і просто використовувати те, що вам потрібно, а не турбуватися про псування, як це було б зі свіжими овочами.
Заморожені овочі збирають під час дозрівання, а потім бланшують у гарячій воді перед заморожуванням. За даними Harvard Health Publishing, вони мають такий же вміст мінералів, клітковини та білка, що і їх свіжі аналоги. Іноді вони можуть містити навіть більше вітамінів і фітонутрієнтів, ніж старі свіжі предмети. Якщо ви не можете використати свіжі продукти відразу, заморожений - кращий варіант.
Кращий спосіб приготування замороженої зеленої квасолі
Найкращий спосіб приготування заморожених зелених бобів - це їх відварювання. Це також найпростіший метод, особливо якщо ви готуєте заморожену зелену квасолю для натовпу.
Техніка проста. Департамент освіти Міссісіпі рекомендує наповнити велику каструлю водою, приправити її сіллю і дати їй кипіти.
Додати заморожену зелену квасолю і варити шість-вісім хвилин. Як тільки вони прогріються і стануть м'якими, перекладіть їх у ситечко. Поверніть їх на сковороду і додайте в масло або маргарин плюс щіпку солі.
Деякі заморожені зелені боби можна мікрохвильовки, не виймаючи їх з пакетика. Інструкції залежать від марки та розміру пакетика, тому зверніться до тих вказівок щодо правильного приготування.
Якщо ви готуєте заморожену зелену квасолю в південному стилі, вам знадобиться кілька додаткових інгредієнтів, щоб зробити їх надзвичайно смачними, говорить університет Теннесі. Помістіть їх в горщик і додайте достатню кількість води, щоб вона просто покривала квасолю. Ви також можете використовувати курячий бульйон замість води для отримання більшого смаку. Увімкніть його на середньому вогні для кипіння і додайте в нього пару скибочок вареного і подрібненого бекону.
Ви також можете додати шинку або шинку горбик і скибочки цибулі. Посипте сіллю і перцем квасолю і дайте їм варитися на слабкому вогні кілька годин, поки вони не стануть ароматними і ніжними. Смачно!
Рецепти здорової замороженої зеленої квасолі
Незалежно від того, готуєте ви заморожену зелена квасоля для натовпу чи просто для одного, існує багато способів зробити їх ароматними та здоровими. Для тих рецептів, які використовують свіжу зелену квасолю замість замороженої, просто розморозьте заморожену зелень, помістивши їх у друшляк і проточну прохолодну воду над ними на п’ять-сім хвилин.
Існує маса творчих способів посилити аромат зеленої квасолі. Ви можете закатати їх сухарями та спеціями, щоб зробити наші смачні та корисні курячі зелені бобові картоплі. Або ви можете спробувати цей смачний рецепт смаженої зеленої квасолі LIVESTRONG.com, який підсилює аромат, підкидаючи зелену квасолю з грибами, цибулею, оливковою олією і сирним сиром.
: 10 підлісних способів поїсти більше овочів
Запіканка із зелених бобів є улюбленою відпусткою, і Клініка Майо кладе на неї здоровий віджимання, використовуючи свіжу або заморожену зелена квасоля замість консервованих.
Використовуючи заморожені зелені боби, зваріть їх і відкладіть. Помістіть скибочки цибулі та підготуйте грибний соус за вказівкою, додайте зелену квасолю до 2-кварткової запіканки, залийте грибним соусом зелену квасолю, зверху обсмажте цибулею та панірувальними сухарями та запікайте 15 хвилин на 350-градусному боці. Піч Фаренгейта для смачного, легкого гарніру.
Веселіться та будьте креативні, готуючи зелену квасолю, підкидаючи їх мигдалем, кайенським перцем, смаженим перцем, смаженими помідорами або навіть шматочком Вустерширського соусу чи соєвим соусом. Ваша уява - єдина межа.
