Гаряча миска з пшеничним кремом холодного зимового ранку займає лише кілька хвилин для приготування на плиті або в мікрохвильовій печі. Ця гаряча крупа, виготовлена з збагаченої пшеничної фарини, протягом багатьох поколінь є основним продуктом у багатьох американських будинках і відома своєю гладкою та кремовою текстурою. Хоча вона випускається в декількох різновидах, включаючи цільнозернову версію, 2/2-хвилинний крем пшениці, збагачений Фаріною, є оригінальним. Цукор, масло і молоко - це звичайна начинка, але ви можете додавати будь-які інші начинки, які ви віддаєте перевагу, включаючи фрукти, горіхи, сироп і шоколад.
На плиті
Крок 1
Доведіть до кипіння в каструлі на плиті воду або молоко і шматочок солі. Вам знадобиться близько 1 склянки води на кожну порцію. Якщо ви вживаєте молоко, доведіть його трохи нижче кипіння, щоб запобігти його підняття та розливу по горщику. Ви також можете використовувати половину води, половину молока, якщо ви не хочете, щоб вона була занадто вершковою.
Крок 2
Повільно розмішайте вершки пшениці в гарячу рідину. Продовжуйте помішувати, коли він повернеться до кипіння, а потім зменшіть нагрівання до низького. Вживайте близько 3 столових ложок крупи на кожні 1 склянку води або молока.
Крок 3
Постійно перемішуйте пшеничний крем, коли він загусне, приблизно 2 1/2 хвилини, щоб запобігти утворення грудочок. Розлийте в чаші негайно, коли вона загусла на ваш смак. Додайте цукор, масло і молоко за смаком.
У мікрохвильовій печі
Крок 1
Поєднайте воду чи молоко, вершки пшеничного фаріну та шматочок солі у великій посуді, захищеній від мікрохвильової печі. Для кожної порції, яку ви хочете зробити, вживайте 3 столові ложки крупи на кожні 1 склянки води.
Крок 2
Поставте миску в мікрохвильову піч і готуйте на високому протягом 1 хвилини. Відкрийте мікрохвильову піч і розмішайте Пшеничний крем, потім готуйте ще 1 - 2 хвилини, припиняючи помішувати кожні 30 секунд, поки він не почне густіти.
Крок 3
Дайте вершкам пшениці постояти в мікрохвильовці кілька хвилин, щоб загустіти до потрібної вам консистенції. Вмішайте цукор, молоко та вершкове масло за вашим уподобанням.
Те, що вам потрібно
-
Вода або молоко
Дріт віночком або дерев'яною ложкою
Цукор, за бажанням
Масло вершкове, за бажанням
Порада
Будьте креативні з додатковими інгредієнтами, які можна змішати після приготування крему з пшениці, включаючи такі фрукти, як банани та чорниця; підсолоджувачі, такі як коричневий цукор або кленовий сироп; шоколадна стружка або какао-порошок; подрібнених горіхів, таких як пекан і волоські горіхи, і хрусткі добавки, як гранола.
Приготуйте пікантні вершки пшениці, додавши масло, подрібнений сир, сіль і перець.
Увага
Пильно стежте за кремом пшениці в мікрохвильовій печі. Вага мікрохвильової печі відрізняється, і крупа може готуватись швидше, ніж очікувалося, що може призвести до перекипання або отримання грудочки.
