Фрукти
Щоб запобігти незручним побічним ефектам від вживання фруктози, якщо у вас є мальабсорбція фруктози, тримайтеся подалі від груш, яблук, вишень, манго та всіх видів сухофруктів та фруктових соків. Деякі фрукти, такі як кавун, ожина, персики, нектарини, абрикоси та лічі, мають низький вміст фруктози, але містять інші вуглеводи короткого ланцюга, що проблематично для деяких людей з мальабсорбцією фруктози. Дотримуйтесь чорницю, полуницю, тангело, апельсини, грейпфрут, банан і ківі, щоб отримати корисні корисні речовини, які містяться у фруктах, без побічних ефектів.
Овочі
Кілька овочів містять більш високий рівень фруктози, включаючи спаржу, артишок і цукровий горох. Овочі, що містять фруктан, такі як цибуля, часник, капуста, брокколі та брюссельська капуста, а також овочі, що містять поліол, такі як цвітна капуста, гриби та авокадо, також можуть спричинити проблеми з травленням у чутливих людей. Ви можете отримати клітковину та поживні речовини, які потрібні вашому організму, з листя салату, зеленої квасолі, моркви, квасолі, огірків, кабачків та зимових кабачків.
Білок і жир
Продукти, багаті білком і жиром, безпечні для людей з мальабсорбцією фруктози, оскільки вони не містять вуглеводів короткого ланцюга, якщо тільки при їх переробці не додають цукор, пшеницю, свіжу цибулю або цибульний порошок на інших проблемних інгредієнтах. Дотримуйтесь звичайної курки, індички, риби, морепродуктів, свинини, яловичини та яєць. Приготуйте і приготуйте їх самостійно з інгредієнтами, які ви переносите. Також можна отримати здорові жири з оливкової олії, кокосової олії та вершкового масла. Ви можете експериментувати з різними видами непросочених маслинових горіхів та натуральних орехових масел, таких як макадамія, волоські горіхи та натуральне мигдальне масло, оскільки толерантність різниться між особами.
Зернові та бобові культури
Уникайте зернових продуктів, оброблених фруктами з високим вмістом фруктози або цукрозамінниками з високим вмістом фруктози, до складу яких входить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та мед. Пшениця та жито також є багатими джерелами фруктових речовин, бобові, включаючи боби та сочевицю, містять галактани. Деякі люди з мальабсорбцією фруктози можуть переносити фруктани і галактани, але не кожен може. Ви можете експериментувати з невеликими кількостями, щоб побачити, чи викликають ці продукти ваші симптоми. Замініть ці продукти більш безпечними зернами, такими як хіноа, вівсяні пластівці, рис та гречка та бульби, такі як солодкий картопля та картопля. Ці продукти можуть забезпечити вас вуглеводами, клітковиною та іншими поживними сполуками, які потребує ваш організм.
