Харчова алергія стосується аномальної реакції імунної системи, викликаної взаємодією харчових специфічних білків та антитіл проти них. Певна їжа швидше викликає алергію, ніж інші. Алергія на цитрусові фрукти відносно рідкісна, як і алергія на більшість фруктів та овочів. Тим не менш, алергія на цитрусові фрукти може і розвиватися. Як і у випадку з іншими харчовими алергіями, симптоми алергії на цитрусові можуть бути від легкої до важкої.
Синдром оральної алергії проти алергії на цитрусові
Більшість людей, які відчувають алергічну реакцію на цитрусові, мають синдром оральної алергії (ОАС), також відомий як пилковий харчовий синдром. При такому стані антитіла, що утворюються через алергію на пилок, що потрапляє в повітря, також реагують на білки, які містяться в певних фруктах і овочах. Наприклад, у людей, які страждають алергією на пилок трави, можуть з’явитися симптоми алергії у ротовій порожнині під час їжі дині, цитрусових, персиків, селери, картоплі, помідорів та / або арахісу. Хоча OAS, як видається, є найпоширенішою причиною алергічних реакцій на цитрусові, але можливо алергію саме на цитрусові - що часто називають "справжньою" цитрусовою алергією. Оскільки всі цитрусові тісно пов'язані між собою і мають багато спільних білків, люди, які реагують на один вид цитрусових, зазвичай реагують і на інші цитрусові.
Симптоми ОАС
Симптоми ОАС однакові, незалежно від збуджуючої їжі. Симптоми майже завжди викликаються вживанням в їжу сирі фрукти чи овочі. При попаданні в рот їжі, що ображає, настає поколювання та свербіж губ, рота, мови та горла. Також може спостерігатися набряк цих самих тканин. Не дивно, що ці симптоми схожі на те, що виникає в носі при сінної лихоманці. У більшості випадків симптоми ОАС обмежуються ротом і горлом. Однак Американський коледж з алергії, астми та імунології повідомляє, що симптоми ОАС прогресують до системних симптомів приблизно в 9 відсотках випадків, а небезпечна для життя анафілаксія - у 1, 7 відсотка.
Системні симптоми
Системні симптоми алергічної реакції на цитрусові можуть розвинутися протягом декількох хвилин або затриматись до 2 годин. Симптоми можуть включати шкіру, травну систему та / або дихальну систему і коливатися від легкої до важкої. Можливі симптоми включають: - кропив’янку та свербіж - нудоту, блювоту, спазми в животі та діарею - стиснення горла, хрипи та утруднене дихання
Ці симптоми можуть прогресувати до небезпечної для життя анафілаксії, зниженого артеріального тиску, гоночного серця, запаморочення або непритомності та важкого дихального дистрес.
Лікування та запобіжні заходи
Зверніться до екстреної медичної допомоги, якщо у вас виникли якісь симптоми, які можуть вказувати на розвиток анафілаксії, яка може прогресувати дуже швидко.
Переглянув та переглянув: Тіна М. Сент-Джон, д.м.н.
