Як перетворити рецепт на харчову цінність?

Коли ви намагаєтесь спланувати здорову дієту, легко знайти інформацію про поживну їжу для готових продуктів, навіть якщо ви отримуєте продукти з ресторану. Однак визначити харчову інформацію для харчових продуктів за рецептом може бути складніше. Це тому, що продукти, які ви готуєте самі, не мають легко доступної харчової інформації, якщо ця інформація не включена до рецепту. Для того, щоб отримати інформацію про харчування для рецепту, вам доведеться робити власні розрахунки.

Жінка, переглядаючи Кука книга. Кредит: OcusFocus / iStock / Getty Images

Крок 1

Запишіть кожен інгредієнт у рецепті. Це можна зробити на аркуші паперу, але вам може бути простіше ввести цю інформацію в програму електронних таблиць, наприклад, Microsoft Excel, особливо якщо ви хочете зберегти цю інформацію на потім, пояснює WorththeWhisk. Крім того, ви можете ввести кожен інгредієнт в онлайн-калькулятор поживних речовин, наприклад, той, який знайдений у FitWatch.

Крок 2

Зверніть увагу на кількість кожного інгредієнта. Знову ж таки, цю інформацію можна ввести у стовпчик на електронній таблиці, зазначити на аркуші паперу або набрати у відповідне поле в онлайн-програмі. Метод, який ви використовуєте, залежить від вас.

Крок 3

Обчисліть інформацію про харчування для кількості кожного інгредієнта. Для багатьох харчових продуктів ця інформація міститиметься на упаковці інгредієнта. У стандартній етикетці на їжу будуть перераховані вміст калорій, жирів, вуглеводів та білка, а також кількість холестерину та натрію, що містяться в кожній порції інгредієнта. Якщо у вас немає упаковки інгредієнта або немає етикетки з поживними речовинами, ви можете використати Інтернет-базу даних, наприклад LIVESTRONG.COM MyPlate, для пошуку інформації. Якщо ви використовуєте онлайн-калькулятор рецептів, цей крок буде виконаний автоматично.

Крок 4

Підсумуйте інформацію про поживність для всіх інгредієнтів. Цей крок буде здійснено автоматично за допомогою онлайн-калькулятора їжі.

Крок 5

Розподіліть загальну поживну речовину рецепту на кількість порцій. Калькулятори харчування рецептів, як правило, мають вікно, в яке ви можете ввести кількість порцій, які дає рецепт, що дозволить програмі коригувати харчову цінність для кожної порції.