Сік з концентрату є основним продуктом у багатьох будинках через його невелику площу та низьку ціну в порівнянні зі свіжовичавленим соком. Просто зберігайте його у морозилці до тих пір, поки ви не будете готові його випити, змішати в трохи води, і у вас є глечик, повний соку. Термін "концентрат" просто означає, що вода була видобута з плодів. Сік з концентрату може бути таким же здоровим, як і інші фруктові соки, якщо ви їдете зі 100-відсотковими сортами фруктового соку.
Порада
Так. Сік з концентрату без додавання цукру такий же здоровий, як і 100-процентний свіжий фруктовий сік.
Сік проти цільних фруктів
Міністерство сільського господарства США рекомендує вживати від 1 до 2, 5 склянок фруктів на день, залежно від вашого віку та статі. Молоді дівчата повинні прагнути до нижнього кінця, тоді як дорослі чоловіки щодня потребують більшої кількості. Якщо ви п’єте 100-відсотковий фруктовий сік із концентрату без добавок чи консервантів, ви можете, наприклад, вживати всі вітаміни та мінерали, які містяться в апельсині, вживаючи апельсиновий сік. Однак у вмісті клітковини можуть бути незначні відмінності, якщо цільні фрукти містять більш високу концентрацію.
Харчова цінність
Харчова цінність концентрованих фруктових соків змінюється в залежності від виду соку та наявності в концентраті будь-яких добавок, таких як цукри. 1-скляна порція замороженого концентрату яблучного соку містить 110 ккал, 28 г вуглеводів, 27 г цукру, 270 мг калію та 72 мг вітаміну С, згідно з даними бази поживних речовин Міністерства сільського господарства США. Порція апельсинового соку з концентрату містить майже однакові значення, винятком є 84 мг вітаміну С. Інші фруктові соки, такі як виноградний та гранат, пропонують аналогічно високий вміст вітамінів та поживних речовин.
Користь для здоров'я
Пиття 100-відсоткового фруктового соку - з концентрату або свіжовичавленого - пропонує багато користі для здоров'я завдяки високій концентрації вітамінів і мінералів. Наприклад, калій, який міститься у фруктовому соку, допомагає знизити артеріальний тиск. Вітамін С може допомогти покращити здатність вашого організму до загоєння порізів і синців, а вітамін А корисний для здоров'я вашої шкіри та очей. Заморожений сік з концентрату також постачає ваш організм відносно великою кількістю води на порцію, щоб допомогти вам бути зволоженим.
Міркування
Вибираючи сік із концентрату у вашому місцевому продуктовому магазині, важливо прочитати етикетку, щоб переконатися, що він не містить цукру, як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози або інші висококалорійні добавки. Будь-яка етикетка, на якій написано "Punch" або "Beverage" замість "100 відсотків соку з концентрату", буде містити добавки та консерванти. Додавання цукру в сік може значно збільшити кількість калорій на порцію, враховуючи 1 ч. Л. цукру містить 16 калорій, згідно з даними про поживні речовини USDA. Це перетворює здоровий напій у нездоровий.
