Насіння гарбуза не вважається сильно алергенною їжею, такою як кунжут або інші насіння. Насправді, за даними Національної медичної бібліотеки США, алергія на гарбузове насіння є рідкістю. Тим не менш, у вас може виникнути алергія на гарбузове насіння, якщо ви особливо чутливі до гарбуза. Як і будь-який тип харчової алергії, алергія на гарбузове насіння потребує лікування, особливо на початку алергічної реакції.
Експозиція
Насіння гарбуза набуло великої популярності і використовується в салатах, закусках і хлібах, а також начинках на основних стравах. Насіння гарбуза також подрібнюють і поєднують з водою для створення приманки для риболовлі. Національна медична бібліотека США повідомляє, що рибалки, які регулярно піддаються впливу приманки, отриманої з гарбузового насіння, мають більше шансів на розвиток алергії на гарбузове насіння. Чутливість до інших насінин також може збільшити ризик алергії на гарбузове насіння.
Симптоми
Алергія на гарбузове насіння в першу чергу впливає на вашу шкіру. У вас може виникнути шкірний висип, наприклад, екзема від споживання насіння або вступу в контакт з ними. Екзема викликає червоні, підняті та лускаті ділянки шкіри. Ваше тіло може свербіти після їжі насіння гарбуза, а шия і рот можуть набрякати. Алергія на гарбузове насіння може спричинити симптоми ринокон'юнктивіту, такі як чхання та закладеність носа. За даними InmmunoCAP, важкі випадки алергії на гарбузове насіння можуть навіть викликати алергічну астму. Під час нападу астми у вас виникають труднощі з диханням, такі як хрипи, задишка і кашель.
Діагностика
Профілактика / рішення
Як тільки алерголог підтвердить, що у вас алергія на гарбузове насіння, найкращий спосіб уникнути симптомів - це взагалі уникати насіння. Не використовуйте гарбузове насіння в кулінарії та уникайте їх під час їжі. Однак це може бути складно, оскільки насіння порівняно мало і їх використовують як інгредієнт у різних стравах. Отримайте список інгредієнтів у ресторанах, щоб запобігти стравам з насіння гарбуза. Якщо у вас виникає сильна реакція від поїдання гарбузового насіння, зверніться за невідкладною допомогою. У лікарні медсестра зробить вам епінефрин або адреналін, знятий, щоб допомогти стримати реакцію.
Міркування
Алергія на гарбузове насіння не є поширеною. Якщо ви підозрюєте цей тип алергії, потрібно негайно звернутися за медичною допомогою. Харчова алергія може призвести до того, що ваш організм впаде в шок, стан, також відомий як анафілаксія. Потрясіння тіла можуть бути фатальними. Також пам’ятайте, що алергія на один вид їжі може зробити вас чутливим до іншого в одній родині. За даними ImmunoCAP, люди, які страждають на алергію на гарбузове насіння, також можуть бути чутливі до огірків, кабачків, мускусу та кавуна.
