Вітамін D-3, також відомий як холекальциферол, - це тип вітаміну D, який виробляється під час впливу вашої шкіри сонячних променів. Вітамін D-3 - це жиророзчинний вітамін, а значить, він має властивість розчинятися у жирах та оліях. Це жиророзчинні властивості впливають на те, як ваш організм переробляє і зберігає вітамін D, його потенціал токсичності, а також його всмоктування через травний тракт.
Розчинність жирів
Існує два основні класи вітамінів, що відрізняються головним чином здатністю організму зберігати їх. Жиророзчинні вітаміни, крім вітаміну D, включають вітаміни А, Е та К. Ваша печінка та жирові тканини можуть зберігати жиророзчинні вітаміни для подальшого використання. Оскільки вітамін D з вашої їжі є жиророзчинним, він розчиняється в жирових краплях, і вам потрібно споживати продукти, що містять вітамін D, з невеликою кількістю жиру, щоб сприяти правильному засвоєнню.
Вітамін D-3
Однією з найважливіших ролей вітаміну D-3 у вашому організмі є підтримка належної кількості кальцію та фосфору. Це допомагає збільшити кількість кальцію, який ви поглинаєте з тонкого кишечника. У дітей вітамін D важливий для розвитку кісток і зубів. Молоко та молочні продукти є хорошими джерелами вітаміну D, але ви також можете знайти його в жирній рибі, як лосось, сардини та олія печінки тріски. Звичайно, найпростіший спосіб отримати вітамін D-3 - це просто через сонячне світло.
Рекомендований прийом
Крім немовлят, більшість людей потребує 15 мкг вітаміну D щодня приблизно до 70 років, коли ваша потреба перевищує 20 мкг. Це приблизно 600 та 800 міжнародних одиниць відповідно. Інститут медицини стверджує, що вагітним і годуючим жінкам не потрібен додатковий вітамін D. Хоча важкі дефіцити вітаміну D рідкісні, багато людей страждають від легкої недостатності, зазначає Інститут Лінуса Полінга. Підтримання здорового рівня вітаміну D може забезпечити захист від поширених ракових захворювань, аутоімунних захворювань, гіпертонії та декількох аутоімунних захворювань.
Загроза токсичності
Ви повинні ретельно збалансувати жиророзчинні вітаміни у своєму раціоні. Оскільки ваш організм може їх зберігати, надлишок споживання можливий і може бути потенційно небезпечною для життя проблемою. Розширення університету штату Колорадо відзначає, що вживання нормальної, збалансованої дієти не повинно призводити до токсичності вітаміну D-3 у здорових людей. Однак прийом великих доз вітамінних добавок, крім вживання їжі, збагаченої вітаміном D, а також сонячного впливу може становити ризики.
