Солодкий, соковитий ківі не завжди може бути практичним для тривалого зберігання або їжі на ходу, тому розглядайте сушені ківі як альтернативу з багатьма перевагами. Цей зневоднений фрукт з низьким вмістом жиру, помірно низьким вмістом калорій і забезпечує здорові мінерали та клітковину. Однак, часто додається цукор, це досить багато, тому включіть його у свій план прийому їжі лише тоді, коли ви їсте дієта з низьким вмістом цукру.
Калорії та жири
1, 8-унція порція сушених ківі містить 180 калорій. Це зовсім трохи більше, ніж та сама порція свіжого ківі, в якій 30 калорій. Частина цього пов’язана з процесом сушіння фруктів, який концентрує калорії та інші поживні речовини. Оскільки сушене ківі зазвичай вкрите цукром, калорії сухофруктів включають також доданий цукор. Незважаючи на збільшені калорії, порція сушених ківі є хорошим варіантом для перекусу; Диетичний канал пропонує вживати від 100 до 200 калорій для перекусів між їжею. Порція сушеного ківі також включає 0, 5 г жиру, низька кількість, що робить цей зневоднений фрукт хорошим варіантом для дієти з низьким вмістом жиру.
Вуглеводи і волокна
Їжте порцію сушених ківі, і ви споживаєте 43 г вуглеводів. У вашому плані прийому їжі повинно бути від 225 до 325 г щодня, щоб підвищити рівень енергії. Ви також приймаєте по 0, 5 г клітковини на порцію цього сухофрукту. Ні сушений, ні свіжий ківі не забезпечують велику кількість клітковини - щодня потрібно від 25 до 38 г клітковини. Однак, дослідження, опубліковане у вересневому випуску "Всесвітнього журналу гастроентерології", свідчить, що китайські чоловіки та жінки, які їли ківі двічі на день протягом чотирьох тижнів, відчували полегшення запорів завдяки вмісту клітковини.
Корисні копалини
Сушені ківі - хороший вибір для збільшення споживання заліза та кальцію. Одна порція цього фрукта забезпечує 4 відсотки потрібного вам кальцію щодня. Кальцій в сушеному ківі підсилює щільність і міцність кісток. Докази, наявні у виданні "Журналу клінічної пародонтології" за березень 2011 року, свідчать про те, що вживання в їжу ківі для збільшення споживання антиоксидантів є засобом профілактики пародонтиту, запального стану тканин навколо зубів. Ви також приймаєте 3 відсотки щоденного рекомендованого споживання заліза, мінералу, корисного для збільшення вироблення еритроцитів.
Цукор
Завдяки типовому приготуванню сушених ківі - додавання гранульованого цукру - цей фрукт з високим вмістом цукру. Одна порція містить 23 гр. Частина цього цукру є природним, що не шкодить вашому здоров’ю. Однак включення занадто великої кількості цукру у свій раціон може сприяти небажаному набору ваги та руйнуванню зубів. Шукайте сушені ківі без додавання цукру, уникайте вживання більше 25-37 г цукру щодня.
