Чай з чорної смородини готують з листя і сухофруктів куща чорної смородини. Свіже листя рослини чорної смородини має запашний аромат, але він менш виражений, як тільки листя висохнуть. Чай можна приготувати зі свіжого або сушеного листя і часто включає сушені чорні смородини, щоб додати аромат і колір. Чай з чорної смородини багатий антиоксидантами, які забезпечують численні переваги для здоров’я.
Високий вміст вітаміну С
Чай з чорної смородини, як і чорна смородина, багатий вітаміном С. 1/4 склянки свіжої чорної смородини стає 1 столовою ложкою сушеної чорної смородини, яку можна використовувати для приготування 2-скляної порції чаю з чорної смородини. Столова ложка сушеної чорної смородини містить понад 50 міліграмів вітаміну С, який є природним антиоксидантом. Вітамін С забезпечує підвищення вашої імунної системи та допомагає відновити та ріст тканин у вашому організмі. Як антиоксидант, він захищає ваш організм від шкідливих вільних радикалів і токсинів.
Протизапальну допомогу
Листя і плоди чорної смородини містять антоціани, тип поліфенолу, який є природним антиоксидантом. Джеймс Дюк, автор «Посібника з лікарських трав», стверджує, що екстракт листя чорної смородини є корисним протизапальним засобом. Дослідження у випуску «Журналу лікарської їжі» за 2012 рік встановило, що екстракт чорної смородини з плодів також багатий антиоксидантами, які володіють потужними протизапальними властивостями, що може допомогти зменшити запалення від куріння та впливу токсинів.
Антивірусна користь
Випуск 2014 року "Межі мікробіології" включав дослідження, яке виявило, що екстракт листя чорної смородини може захистити від вірусу грипу А, також відомого як вірус грипу. Дослідження in vitro виявило, що екстракт листя чорної смородини корисний для запобігання розповсюдження вірусу грипу на ранніх стадіях, менше ніж через дві години після зараження. Вчені дійшли висновку, що екстракт листя чорної смородини може допомогти зменшити ризик зараження вірусом грипу А, хоча тестування на людях все ще потрібно.
Перевага проти раку
Чорна смородина, як і інші плоди темно-фіолетового кольору, багата антоціанами, які містяться насамперед у шкірці плодів. Показано, що вміст антоціану в чорній смородини сповільнює і гальмує ріст ракових клітин, що потенційно призводить до протиракових переваг. У випуску «Природних продуктових комунікацій» за 2010 рік було встановлено, що сік чорної смородини, а також екстракт плодів чорної смородини на водній основі призвели до значного зменшення розмноження клітин раку печінки. Вчені дійшли висновку, що екстракт чорної смородини, можливо, може бути використаний для профілактики та лікування раку печінки у людини.
