Вітаміни та мінерали мають важливе значення для правильного розвитку та функціонування організму. Вітаміни поділяють на дві категорії: водорозчинні та жиророзчинні вітаміни. Тривалість часу перебування вітаміну в організмі залежить від того, до якої категорії він потрапляє. Цинк - мінерал, який використовується організмом для полегшення великої кількості метаболічних реакцій, і вам потрібно щоденне харчування.
Порада
Зайві вітаміни, які розчиняються у воді, виводяться через сечу, тоді як жиророзчинні вітаміни зберігаються в жирі організму. Організм не зберігає цинк.
Цинк у вашому раціоні
Ви можете задовольнити потребу свого організму в цинку, вживаючи м'ясо, боби, рибу, збагачені крупи та горіхи. Устриці також є багатим джерелом цинку. Рекомендована добова норма (RDA) цинку для чоловіка, якому 19 років і старше, становить 11 мг, а жінці того ж віку потрібно 8 мг, повідомляє Управління харчових добавок NIH. У вашому організмі немає механізму зберігання цинку, тому все, що не використовується, виганяється з організму, і вам знадобиться стабільне харчування, щоб підтримувати своє тіло добре.
: Які переваги цинку для жінок?
Водорозчинні вітаміни
Вітаміни групи В та вітамін С складають водорозчинні вітаміни. Оскільки вони розчиняються у вашій організмі, вони не зберігаються - за винятком вітаміну В 12, який зберігається у вашій печінці. Коли споживання більше, ніж потрібно організму, для негайного вживання, решта виводиться з сечею. Це означає, що ваш раціон повинен забезпечувати постійне джерело вітамінів, щоб ваш організм мав необхідну кількість, коли потрібно. Виняток становить вітамін С, який може зберігатися в наднирниках протягом трьох-чотирьох місяців.
Жиророзчинні вітаміни
До жиророзчинних вітамінів належать вітаміни A, D, E і K. Вони зберігаються в організмі за різну кількість часу. Багато людей, які правильно харчуються, мають тримісячний запас вітаміну D, що зберігається в організмі. Вітамін К, хоча і постачається деякими продуктами, може вироблятися бактеріями у вашому кишечнику, тому ваш організм повинен мати постійне запас вітаміну К на зберіганні. Ваш організм буде продовжувати зберігати жиророзчинні вітаміни до їх вживання; отже, може бути небезпечно приймати великі дози цих вітамінів без відома та рекомендацій лікаря.
Рекомендована добова допомога
За даними Harvard Health Publishing, RDA вітаміну А для дорослих чоловіків становить 900 мкг на добу, а для дорослих жінок - 700 мкг на добу. Вітамін D має RDA 15 мкг на добу для дорослих чоловіків і жінок, тоді як вітамін Е має RDA 15 мг на добу для того ж вікового діапазону. За даними Медичного центру Університету Меріленда, 120 мкг на день - це адекватне споживання вітаміну К для дорослого чоловіка, як і 90 мкг на добу для дорослої жінки. Прийом добавок цих вітамінів перевищує рекомендовану кількість може призвести до токсичності, оскільки ваш організм зберігає все більше вітамінів. Вітамінна токсичність може завдати шкоди вашому здоров’ю.
: Як розрахувати рекомендовану дієтичну допомогу
