Фосфор - мінерал, який дуже важливий для організму. Його використовують для утилізації вуглеводів та жирів. Він допомагає синтезувати білок і, що найголовніше, допомагає формувати зуби та кістки. Люди, які страждають на захворювання нирок, повинні стежити за своїм споживанням фосфору, оскільки слабкі нирки не можуть переробляти велику кількість його та виводити його з крові. Вживання їжі з низьким вмістом фосфору є одним із варіантів лікування.
Молочна
Регулярні молочні продукти містять багато кальцію, білка, жиру та фосфору. Але є деякі винятки: масло, вершковий сир, сметана і маргарин - це продукти з низьким вмістом фосфору. Альтернативи коров'ячому молоку, соєвому молоку та необогаченому рисовому молоку також мало фосфору.
Десерти
Заморожені десерти, такі як сорбет, щербет та крижані соки, містять білок, а також фосфор. Десерти з білого борошна також мають низький вміст фосфору. Приклади включають пісочне пісочне печиво, харчовий торт з ангелами, лимонний торт, жовтий торт, цукрове печиво та ванільні вафлі.
Хлібці
Цільнозерновий хліб з великим вмістом клітковини і низьким вмістом жиру, але в ньому багато фосфору. Білий рис, звичайні макарони, кускус, сухарики, хліб, булочки, бублики, крупи, круасани і кекси - це зерна білого борошна з низьким вмістом фосфору. Вершки з пшениці, вершки з рису та крупи також мають низький вміст фосфору.
Солодощі
Варення, мед і желе - це види спредів, які містять високий вміст цукру і мало фосфору. Желатин, тверді цукерки, желе з квасолею - це всі інші види солодощів, які містять мало фосфору.
Напої
Безалкогольні напої з високим вмістом цукру і калорій, але з низьким вмістом жиру. Що стосується вмісту фосфору, напої кола відрізняються високим вмістом, а аромат лимонно-лаймовий, полуничне, кореневе пиво, імбирний ель, виноградна та вершкова сода низькі. Журавлинний сік, домашній лимонад, домашній крижаний чай і гарячий яблучний сидр також мають низький вміст фосфору.
Фрукти
Плоди з високим вмістом природного цукру, клітковини та вуглеводів. Деякі фрукти мають низький вміст фосфору: фруктовий коктейль, консервовані персики, консервовані груші, сливи, ананаси, ягоди, яблука та виноград.
Овочі
Овочі мають велику кількість клітковини, води, вітамінів і мінералів. Огірки, перець, всі форми салату, шпинат, спаржа, капуста, зелена квасоля, баклажани, цвітна капуста, морква, редиска, цибуля і помідори мають низький вміст фосфору.
Білки
М'ясо (свинина, яловичина, баранина, курка та індичка) мають високий вміст білка, заліза і за винятком м'яса органу, мало фосфору. У рибі також мало фосфору.
