Хрусткий і освіжаючий салат може стати вашим першим вибором для освіжаючого і здорового легкого обіду. Це також поживний інгредієнт соку. Хоча нетрадиційний, салатовий салат дає вам доступ до багатьох поживних речовин у цьому листовому зеленому кольорі, а його м’який аромат додає його до улюбленого фруктового або овочевого соку, підвищивши поживність без істотної зміни смаку. На виробництво 1 склянки свіжого салатового соку потрібно 300 грам салату. Це трохи менше 11 чашок свіжого подрібненого салату.
Тіамін
Також відомий як вітамін В1, тіамін входить до складу вітаміну групи В. Це допомагає вашому організму підтримувати здорову шкіру, волосся, очі та печінку, надає підтримку нервовій системі. З 0, 192 міліграма тіаміну на порцію на 1 склянку свіжий сік салату містить майже 17, 5 відсотка рекомендованої дієтичної допомоги для дорослих жінок, 16 відсотків RDA для дорослих чоловіків і майже 14 відсотків RDA для вагітних і годуючих жінок.
Вітамін А
Вітамін А - це природний антиоксидант, який захищає клітини вашого організму від пошкодження від вільних радикалів та токсинів навколишнього середовища. Токсини та вільні радикали сприяють процесу старіння та роблять вас більш сприйнятливими до захворювань серця та раку. Вітамін А також допомагає вашим клітинам розмножуватися і допомагає підтримувати хороший зір. На 1-скляну порцію свіжого салатового соку міститься 1125 мкг вітаміну А. Це понад 100 відсотків раціону для всіх дорослих, крім годуючих жінок, де ця кількість забезпечує 86, 5 рекомендованого раціону.
Калій
Калій - найважливіший мінерал, який крім функціонування електроліту допомагає регулювати кислотно-лужний баланс у вашому організмі. Він також будує м’язи і білки. Поряд зі своєю роллю в руйнуванні вуглеводів та допомагає організму використовувати їх як енергію, калій допомагає підтримувати регулярний, здоровий ріст організму. 1-скляна порція свіжого салатового соку містить 561 міліграма калію. Це майже 12 відсотків рекомендованого раціону для всіх дорослих.
Фосфор
Присутні у всіх тілесних клітинах, фосфор становить 1 відсоток від загальної маси тіла будь-якої людини, при цьому більшість його знаходиться у ваших кістках та зубах. Фосфор допомагає виробляти здорові кістки та зуби, сприяє розщепленню та використанню вуглеводів та жирів, допомагає виробляти білок. Маючи 84 міліграм фосфору на 1 чашку, сік салату забезпечує 12 відсотків рекомендованого раціону для дорослих.
