Рисові плити - це зручний прилад як для тих, хто регулярно варить рис, так і тих, хто рідко готує його. Ті, хто щодня готує рис, цінують зручність його встановлення та забуття. Ті, хто рідко готує рис, часто втрачають вміння готувати його на плиті, тому плита для рису може запобігти перевареному або недопеченому рису. Однак багато кухарів заперечують проти одноразових приладів. Для тих, хто бажає універсальності, рисові плити можна використовувати для дивовижного асортименту страв від вівсянки до печеної картоплі.
Основи рисової плити
Кухонні плити - це відносно прості прилади для приготування їжі. Вони складаються з базового блоку з перемикачем увімкнення (Off-Off) і посуду для приготування їжі, яка лежить всередині базового блоку. Після натискання кнопки «Увімкнути» горщик доводить рис до кипіння, а потім знижує температуру, обережно пропарюючи зерно, поки це не закінчиться. Потім плита тримає рис теплим, поки він не подається. Кухонні плити часто включають кошик для овочів на пару для поліпшення їх універсальності. Однак багато інших продуктів можна приготувати з невеликим ступенем винахідливості.
Печена картопля
Традиційну запечену картоплю обсмажують у шкірці в духовці або іноді на вугіллі вогню. Зовнішня шкірка стає сухою і хрусткою, в той час як картопля всередині париться власною вологою. Важливо кілька разів проткнути картоплю виделкою або розжарювальним ножем, щоб пар міг втекти без картоплі. Це залишає інтер’єр пухнастим і сухим. Деякі віддають перевагу м’якій шкірці на картоплі, загортаючи їх у фольгу, перш ніж запікати. Рисова плита «запечена» картопля має схожий зовнішній вигляд.
Рисова плита запечена картопля
Щоб «запекти» картоплю у вашій плиті для рису, виберіть руссе або іншу крохмалисту картоплю. Зберігайте їх розмір якомога рівномірніше, щоб вони випікалися рівномірно. Проткніть картоплю і розташуйте їх у нижній частині варіння рисової плити, а потім закрийте кришку. Натисніть кнопку Увімкнути і дозвольте циклу завершитись. Залежно від вашої рисової плити та розміру вашої картоплі, можливо, вам знадобиться поставити їх через другий цикл варіння. Якщо так, оберніть картоплю, щоб верхня частина кожної стала нижньою. Це допомагає забезпечити рівномірне приготування їжі.
Обслуговування
Після того, як ваша картопля повністю звариться, зніміть кришку з плити для рису. Це дає парі можливість розсіюватися, а шкірі - можливість висихати. Якщо ви віддаєте перевагу запеченій картоплі з м’якою шкіркою, подайте їх негайно, поки вони будуть гарячими. Якщо вам подобається, щоб ваша запечена картопля була хрусткою на зовнішній стороні, покладіть їх у духовку або тостер на кілька хвилин при температурі 400 F. Це шкіра трохи висушить і роздрібнить шкіру, надаючи готову картоплю, схожу на версію, запечену в духовці.
