Вам потрібні хоча б трохи вуглеводів для енергії, навіть коли ви намагаєтеся схуднути. Хитрість полягає в тому, щоб вибрати правильні джерела вуглеводів, включаючи ті, які найбільш наповнюють і забезпечують значну кількість необхідних поживних речовин, не містять багато калорій на порцію. І вівсяна каша, і хліб з цільнозернової пшениці - кращі варіанти, ніж білий хліб для схуднення та схуднення.
Зміст калорій
На 3/4-скляну порцію звичайної вівсянки, приготованої з водою, міститься приблизно 124 калорії. Кожен шматочок цільнозернового хліба містить близько 81 калорій, а шматочок білого хліба - близько 74 калорій. Поки ви дотримуєтесь лише однієї скибочки хліба, це вибір вуглеводів з низькою калорійністю.
Вміст волокна
Вибір продуктів з більшою кількістю клітковини може допомогти схуднути, оскільки ці продукти є об'ємними і сповільнюють спорожнення вашого шлунка. Це допомагає відчувати себе повноцінно довше, тому ви їсте менше протягом дня. Продукти, багаті клітковиною, також можуть змусити вас поглинати менше калорій з жиру, білка та вуглеводів, які ви їсте, згідно зі статтею, опублікованою в "Харчування" у березні 2005 року. Подача вівсяної каші дасть вам найбільше клітковини, 3 грама, або 12 відсотків денної вартості. Шматочок цільнозернового хліба містить близько 1, 9 грама клітковини, проте білий хліб має приблизно 0, 8 грама на шматочок, що робить його поганим вибором для схуднення.
Щільність енергії та насиченість
Їжа, нижча за щільністю енергії, або калорій на грам, як правило, корисна для схуднення і втрати жиру. Ці продукти наповнюють вас меншою кількістю калорій, що полегшує створення дефіциту калорій, необхідного для схуднення. Вівсянка має меншу енергетичну щільність, ніж хліб, - 0, 7 калорій на грам порівняно з 2, 5 для цільнозернового хліба і 2, 6 для білого хліба. Дослідження, опубліковане в "Європейському журналі клінічного харчування" в 1995 році, виявило, що вівсяна каша справді більше наповнює, ніж хліб. Це дослідження створило показник ситості, за яким вівсяна каша, виготовлена з молока, мала 209 балів, порівняно з 100 балів для білого хліба і 157 для цільнозернового хліба.
Інші міркування
Ні вівсяна каша, ні хліб не призведуть до втрати жиру самостійно. На кожен фунт схуднення потрібно створити дефіцит 3500 калорій, вживаючи менше їжі, вправляючи більше або поєднуючись. Вправи особливо важливі, якщо ви хочете, щоб більша частина ваги, яку ви втрачаєте, виходила з жиру. Якщо ви не берете участь у силових тренуваннях, приблизно 25 відсотків кожного втраченого вантажу вийде з м'язів замість жиру, згідно з даними Американської ради з фізичних вправ.
