Ячмінь - поживне цільне зерно, багате клітковиною та поживними речовинами, такими як білок, фолієва кислота, кальцій та ніацин. Перловий ячмінь, оброблений для пришвидшення часу готування, не має волокнистого зовнішнього корпусу. Однак він все ще надає велику кількість клітковини, яка, як вважається, допомагає підтримувати здоровий холестерин та запобігає захворюванням серця. Використовуйте перловий ячмінь замість рису в супах, тушкованих стравах або запіканках. Мікрохвильова піч ячменю для ситного сніданку або охолодіть варений ячмінь і додайте його в салати. Готування перлового ячменю в мікрохвильовці - це швидка і зручна альтернатива приготування на плиті.
Крок 1
Відміряйте 8 склянок води в посудинці, захищеній від мікрохвильової пічки, що складається з 2 літрів. Додайте рослинне масло, масло або маргарин.
Крок 2
Помістіть посуд у мікрохвильову піч і готуйте на високому, поки вода не закипить, приблизно 5 - 10 хвилин. Час, необхідний для закипання води, залежить від сили вашої мікрохвильовки.
Крок 3
Перемішати перловий ячмінь. Поверніть блюдо в мікрохвильовку. Нагрівайте ячмінь, поки вода не повернеться до кипіння, як правило, від 1 до 4 хвилин.
Крок 4
Накрийте посуд пластиковою обгорткою, захищеною від мікрохвильовки. Увімкніть мікрохвильову піч на низькій потужності і готуйте, поки вода повністю не вбереться і ячмінь не стане ніжним. Це має зайняти від 10 до 15 хвилин.
Крок 5
Додайте сіль і перець за смаком, після чого розімніть перлом ячмінь. Подавайте в гарячому вигляді або використовуйте варений ячмінь, як вказано у вашому рецепті.
Те, що вам потрібно
-
8 склянок води
2-кварцовий посуд із мікрохвильовою піччю
1 столова ложка рослинного масла, масла або маргарину
1 склянка перлового ячменю
Мікрохвильова безпечна пластикова упаковка
Сіль і перець
Порада
Щоб насолоджуватися вареним перловим ячменем в якості їжі на сніданок, додайте бризок молока або вершків разом з медом або улюбленим підсолоджувачем.
