Гормонові виділяються залози, які поширюються по всьому організму, складають ендокринну систему. До таких залоз належать шишкоподібна залоза, гіпоталамус, гіпофіз, щитовидна залоза, паращитовидна залоза, тимус, наднирники, підшлункова залоза, яєчники та яєчка. Гормони, що потрапляють в кров за допомогою ендокринних залоз, допомагають регулювати розмноження, обмін речовин, сон, артеріальний тиск та серцебиття. Кілька поживних речовин, які містяться в цільній їжі, можуть допомогти зберегти здоров'я ендокринної системи.
Продукти для здоров'я щитовидної залози
Щитовидна залоза - найбільша ендокринна залоза, а захворювання та запалення щитовидної залози можуть мати істотний вплив на загальну роботу ендокринної системи. Вітамін D допомагає контролювати загальну вироблення тиреоїдних гормонів. Хоча синтез вітаміну D від впливу сонця є ідеальним, такі продукти, як олія печінки тріски, органічні яйця, збагачені молочні продукти, збагачені крупи, гриби та жирна риба, також підвищать рівень вітаміну D.
Селен - мінерал, який допомагає активувати ферменти, необхідні для підтримки нормальної функції щитовидної залози та стимулювання вироблення тиреоїдних гормонів. Продукти, що містять найбільшу кількість селену, - це м'ясо, органічне м'ясо, м'ясна яловичина, свинина, вирощена на пасовищі, сирі бразильські горіхи, тунець, креветки, сардини та лосось дикого вилову.
Йод, необхідний мінерал, допомагає виробляти гормон щитовидної залози, що важливо для обмінних процесів. Крім йодованої кухонної солі, до продуктів, багатих йодом, відносяться тріска, дикий лосось, сардини, морські овочі, гребінці, креветки, цільнозернові крупи та звичайний йогурт.
Їжа для здоров’я надниркових залоз
Надниркові залози особливо важливі під час стресу, оскільки вони виділяють епінефрин та норадреналін для того, щоб викликати реакцію "бій чи політ". Стрес стимулює наднирники вивільняти кортизол, «гормон стресу», регулювати рівень цукру в крові, артеріальний тиск, обмін речовин, імунну відповідь та протизапальну дію. Якщо рівень кортизолу залишається високим, може настати надмір наднирників.
У випуску "Дієтолога сьогодні", зареєстрований у листопаді 2009 року, дієтолог Діна Аронсон запропонувала певні протизапальні продукти для підтримки здоров'я надниркових залоз. Сюди входять фрукти, овочі, цільнозернові, горіхи, насіння, квасоля та жирна риба.
Їжа для здоров'я гіпоталамуса
Гіпоталамус відіграє ключову роль у метаболізмі та вазі. У дослідженні, опублікованому у випуску «Британського журналу про харчування» за 2013 рік, було виявлено, що дієти з високим вмістом поліненасичених жирних кислот, включаючи відношення омега-3 до омега-6, 1: 1 покращують здоров'я та функціонування гіпоталамуса. Згідно з цим дослідженням, дієта з низьким вмістом насичених жирів і багатою ненасиченою жирною кислотою поліпшить функцію гіпоталамуса. Продукти, багаті омега-3 та омега-6 жирними кислотами, включають лляну олію, насіння конопель, гарбузове насіння, лосось дикого лову, яловичину, яку годують травою, яйця, сардини та тунець.
Їжа для здоров’я соснової залози
Порушення циклу сну має каскадний, негативний вплив на всю ендокринну систему та загальний стан здоров’я. Вітаміни В-5 (пантотенова кислота) та В-6 (піридоксин) допомагають шишкоподібній залозі виробляти та вивільняти мелатонін, гормон, який регулює циркадні ритми - внутрішній годинний механізм вашого організму. Їжа, що містить вітаміни В-5 та В-6, включає авокадо, боби, сочевицю, гриби, солодку картоплю, тунець та індичку.
