Чилі, смачно гостре текс-мексиканське рагу, може бути добрим, поганим або байдужим при запорах залежно від рецепту. Традиційний техаський чилі кон-карне або чилі з м'ясом не містить бобів, небагато овочів і лише трохи харчових волокон. Однак чилі, приготований з великою кількістю квасолі та овочів, містить достатню кількість клітковини, якій ваша травна система повинна функціонувати безперебійно і регулярно.
Запор
Для запорів характерно менше трьох дефекацій на тиждень, які можуть бути важкими або болючими пройти. Запор - це дуже поширена скарга на травлення у США, і зазвичай вона вирішується самостійно без лікування. Основними причинами запорів є вживання занадто мало харчових волокон і занадто багато м’яса, молочних і перероблених продуктів, не пиття достатньої кількості рідини, відкладення дефекації та недостатня фізична зарядка. Деякі ліки можуть викликати запор, і можливо, хоча й малоймовірно, що запор може бути симптомом більш серйозної медичної проблеми.
Харчові волокна
Щоб вирішити та запобігти запорам, вибирайте чилі, який містить боби та овочі. Одна чашка консервованого чилі кон карне з квасолею містить майже 10 г клітковини, а консервований вегетаріанський чилі з квасолею містить приблизно стільки ж. Американська дієтична асоціація рекомендує отримувати від 20 до 35 г харчових волокон на день, тому одна порція чилі допоможе вам досягти вашої мети. Консервований чилі без квасолі, з іншого боку, містить лише 3 г харчових волокон на склянку.
Волокна і газ
Вуглеводи в квасолі та деяких овочах можуть викликати кишковий газ у чутливих людей. Якщо ви відчуваєте роздуту і незручність при запорах, і якщо боби, як правило, дають вам газ, то чилі може змусити вас відчувати себе тимчасово гірше. У цьому випадку спробуйте вживати харчові волокна, які в основному нерозчинні, наприклад, пшеничні висівки. Нерозчинна клітковина в пшеничних висівках виробляє мало газу, пояснює Національна клірингова палата з травних захворювань. Після того як ваш запор вирішився, тоді додайте чилі в свій раціон в невеликих кількостях, щоб скористатися його користю.
Інші заходи
Крім споживання достатньої кількості харчових волокон, інші нескладні заходи для лікування запорів включають пиття великої кількості води та інших рідин, регулярні фізичні вправи та час для відпочинку. Ніколи не слід пригнічувати позиви рухати кишечник, оскільки це може сприяти виникненню проблеми. Збалансоване харчування, яке включає велику кількість фруктів, овочів і цільних зерен, дозволить без зусиль дотримуватися рекомендацій щодо споживання харчових волокон.
