Якщо вівсяна каша - це ваш сніданок на сніданок або звичайний легкий вечерю, коли в холодильнику нічого немає, ви все одно можете насолоджуватися цим поживним цільним зерном, коли ви приступаєте до дієти з низьким вмістом вуглеводів. Залежно від плану з низьким вмістом вуглеводів, який ви вибрали, можливо, вам доведеться відкласти їжу вівсяної каші, поки не закінчите пізню фазу дієти. Коли ви будете готові додати вівсяну кашу до свого режиму, шукайте бренди з найвищим числом клітковини, щоб зменшити загальне завантаження вуглеводів вашої їжі.
Основи низьковуглеводних дієт
Хоча вони дещо відрізняються за рекомендаціями, всі дієти з низьким вмістом вуглеводів дотримуються основного принципу: Ви значно зменшуєте кількість вуглеводів, які вживаєте в їжу, підвищуючи білок і жири у своєму раціоні. Національні академії наук встановили адекватне споживання вуглеводів для дітей та дорослих при 130 грамах вуглеводів на день, або від 45 до 65 відсотків калорій, так що технічно нічого менше, ніж це було б "низьковуглеводневим". Національний центр зі здоров’я, фізичної активності та інвалідності каже, що дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів має від 20 до 50 грамів вуглеводів на день, тоді як дієта з низьким вмістом вуглеводів становить від 30 до 130 грамів щодня.
Фази дієти з низьким вмістом вуглеводів та вівсянка
З двома найвідомішими дієтами з низьким вмістом вуглеводів, «Аткінс» та «Південний пляж», ви просуваєтеся через етапи, в яких ви різко скорочуєте кількість вуглеводів, а потім поступово додаєте більше, як тільки втратили вагу. На класичній дієті Аткінса - під назвою «Аткінс 20» - ви починаєте лише з 20 г вуглеводів на день, і до фази 3 ви не їсте вівсяну кашу або інші цільні зерна до 3-го етапу, коли ви їсте від 50 до 80 грамів вуглеводів на день. Це може зайняти кілька місяців, тому що вам потрібно бути в межах 10 фунтів від вашої мети для схуднення. На відміну від цього, в раціоні Південного пляжу ви вирізаєте зерна протягом перших 14 днів, а потім додаєте такі продукти, як вівсяна каша, під час другої фази.
Atkins 40 - менш жорстка форма дієти з низьким вмістом вуглеводів, в якій немає фаз, і ви їсте будь-які вуглеводи, які хочете з першого дня - до тих пір, поки ви не перевищуєте 40 грамів на день. Коли у вас 10 кілограмів від вашої цільової ваги, ви можете додавати ще 10 грамів вуглеводів на день. Продовжуйте збільшувати щоденне споживання вуглеводів на 10 грам щотижня, поки не досягнете своєї мети щодо зниження ваги.
Краща вівсяна каша для дієти з низьким вмістом вуглеводів
Кожен раз, коли ви вирішите їсти вівсяну кашу на своїй дієті з низьким вмістом вуглеводів, вибір сорту або марки, що має більше клітковини, буде контролювати ваш загальний кількість вуглеводів. Це тому, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, як Аткінс, засновують свою кількість вуглеводів на "чистих вуглеводах" - тобто загальний грам вуглеводів у порції їжі за мінусом грамів спирту волокна та цукру.
Carins Counter Atkins забезпечує кількість вуглеводів деяких загальних видів вівсяної каші, а також розміри порцій. На одну чверть склянки сухого нарізаного вівса або рулонного вівса передбачено 12 чистих вуглеводів, тоді як пакетик звичайної вівсяної каші дає 16 грамів чистої вуглеводів. Вівсяна каша ароматизована набагато більше в вуглеводах; Наприклад, в упаковці вівсяної крупи з пряною корицею вживається колосальних 33 грам чистої вуглеводів.
За допомогою звичайної вівсяної каші слідкуйте, що ви додаєте до своєї крупи, щоб обмежити вуглеводи. Половина склянки ожини або червоної малини, що містить лише 3 грами чистої вуглеводів у кожній, або одна і та ж порція нарізаної полуниці з 5 грамами, зробить кращі фруктові добавки, ніж маленький банан, який має 20 грам. Приготуйте свою вівсяну кашу з водою, щоб уникнути вуглеводів у коров'ячому молоці, або спробуйте звичайне несолодке мигдальне молоко, лише 1 грам чистої вуглеводів на чашку, або несолодке соєве молоко з 2 грамами на чашку.
Заміна вівсянки на інші продукти
Можна вживати менше вівсяної каші, насолоджуючись звичайним йогуртом на сніданок і просто посипавши зверху трохи сухої вівсяної каші. Порція звичайного грецького йогурту від 4 до 6 унцій містить між 5 і 7 грамами вуглеводів. Або ви можете торгувати своєю вівсяною кашею на зерно з нижчим вмістом вуглеводів, як у квіноа, у складі 1/4-склянки є лише 9 грам чистого вуглеводу. Можна приготувати хіною, як робити вівсяну кашу, з водою і подавати з ягодами і рослинним молоком.
Інші цільнозернові зерна, які можуть входити в план з низьким вмістом вуглеводів - і які мають більший розмір порції - включають гречану крупу та крупу, кожне з 15 грамів чистої вуглеводів на 1/2 склянки. Для отримання більшої кількості білка подавайте свої гарячі крупи з пасерованим або вареним яйцем збоку з менше ніж пів грама грам вуглеводів.
