Енергетичні напої стали дуже популярною частиною нашої культури, і багато людей підміняють їх ранковою чашкою кави або використовують їх як «забрати мене» в пізні години дня. Ці напої надзвичайно багато кофеїну - сполуки, яка має прямий вплив на мозок та на моторний контроль. Незважаючи на те, що кофеїн має корисні ефекти, рівень енергетичних напоїв також може викликати такі симптоми, як тривожність, напруженість та труднощі з дрібними руховими завданнями, такими як написання.
Зміст енергетичних напоїв
Енергетичні напої містять велику кількість кофеїну разом із меншою кількістю стимуляторів, таких як гуарана та женьшень. Кількість кофеїну, що міститься в енергетичних напоях, становить від 75 до 200 міліграмів на порцію, і важливо пам’ятати, що в кожній банці більшості енергетичних напоїв є декілька порцій.
Енергетичні напої мають значно вищий рівень кофеїну, ніж інші безалкогольні напої. За даними Центру наукових інтересів у суспільних інтересах, Red Bull містить 80 міліграмів кофеїну за порцію 8, 3 унції, тоді як Monster та Rockstar мають 160 міліграмів за 16 унцій. На відміну від гірської роси та пепсі містять 54 та 38 міліграмів кофеїну на 12 унцій відповідно.
Управління двигуном
Кофеїн діє, вимикаючи рецептори аденозину в центральній нервовій системі. Аденозин - нейромедіатор, який допомагає нам заснути і заважає бути надмірно настороженими; коли кофеїн пригнічує сайти рецепторів аденозину, нейромедіатор більше не робить ефекту, і ми стаємо більш настороженими та збудженими. За даними Інституту спорту Gatode Sports Science, це моторно може наштовхнутись на те, що тики, моторні тремтіння та труднощі з дрібними завданнями управління мотором, такими як написання.
Кофеїн також має вплив на нашу периферичну нервову систему, яка стосується всіх неврологічних структур, що знаходяться поза головного та спинного мозку. Дослідження, опубліковане в журналі Journal of Physiology, показує, що кофеїн полегшує самостійну стрільбу рухових частин, також відомий як мимовільне посмикування м’язів, що також може погіршити тонкий моторний контроль.
Час реакції
Дослідження, проведене в Азіатському журналі спортивної медицини, остаточно показує, що кофеїн значно скорочує час реакції. Однак, за даними Європейського управління з безпеки харчових продуктів, кількість кофеїну, що приймається, має значення: лише напої, що містять не менше 75 міліграм кофеїну на порцію, спричиняють покращення часу реакції.
Дослідження, проведені в Університеті Колорадо Боулдер, стверджують, що може бути більше факторів, що беруть участь у взаємозв'язку кофеїну і часу реакції. Люди, які мають високу толерантність до кофеїну, можуть не проявляти стільки скорочення часу реакції, скільки ті, хто регулярно не піддається впливу кофеїну. Люди, які перевтомлюються, можуть також більше покращити час реакції після вживання кофеїну порівняно з тими, хто добре відпочив і насторожився.
Розум і логіка
Показано, що кофеїн покращує відкладене нагадування, вирішення проблем та логічне обґрунтування, особливо у людей, які мають високий рівень втоми. За даними Фонду Міжнародної ради з питань харчової інформації, щоденне споживання 300 міліграм кофеїну може допомогти запобігти когнітивному зниженню зі старінням у жінок.
Дослідження журналу хвороби Альцгеймера чітко стверджують, що хоча кофеїн має більший вплив на когнітивну функцію втомлених осіб, важливо пам’ятати, що кофеїн не є прямим когнітивним підсилювачем. Кофеїн спричиняє непряме поліпшення пізнання завдяки підвищенню настороженості, настрою та концентрації, і як такий може мати різну ступінь ефективності для людей, виходячи з рівня їх втоми.
