Макаронні вироби є головною затишною їжею, але, на жаль, харчування з білими макаронами залишає бажати кращого. Але справа не лише в калоріях в макаронах. Багато комерційних сортів макаронних виробів завантажуються простими вуглеводами і позбавляються інших важливих поживних речовин, які складають здорову їжу.
Хоча поживність макаронних виробів однакова в цілому, точна кількість калорій у вашій мисці залежить від того, який тип макаронних виробів ви виберете, кількість порцій у вас та який соус ви закінчите стравою.
Калорії в макаронах
Точна кількість калорій у мисці з макаронами залежить від того, який тип макаронних виробів ви виберете, але здебільшого 1 склянка варених макаронних виробів потрапить десь між 160 і 200 калоріями, повідомляє USDA FoodData Central. Якщо ви їдете на чашку спагетті, калорійність становить 196 (з 2, 2 г клітковини), але якщо ви виберете пене, ви отримаєте 169 калорій (і 1, 9 грам клітковини) на чашку.
Майте на увазі, що ця кількість калорій призначена для цілої чашки макаронних виробів, що насправді вважається двома порціями, хоча це звичайний розмір порції. Якщо ви їсте в ресторані, швидше за все, ви отримаєте навіть більше, ніж чашка макаронних виробів у своїй мисці. Якщо ви їсте вдома, відміряйте кожну порцію макаронних виробів, додаючи їх у свою миску, щоб переконатися, що ви залишаєтесь там, де хочете бути калорійними.
Звичайно, малоймовірно, що ви їсте макаронні вироби звичайно, тому вам також доведеться враховувати соус або начинки, які ви додаєте, намагаючись визначити свої калорії. Півсклянки звичайного соусу з маринари додадуть лише 66 калорій, тоді як така ж кількість вершкового і важчого соусу Альфредо вносить 220 калорій.
Калорійність рису
Якщо ви шукаєте інший тип зерна для заміни макаронних виробів у вашій мисці, ви можете вибрати для цього рис. Незважаючи на те, що ви не можете значно заощадити на калоріях, рис є безглютеновим, і на відміну від білих макаронних виробів, які підвищують рівень цукру в крові, він також може допомогти збалансувати рівень цукру в крові та покращити глікемічний контроль, згідно з повідомленням травня 2017 року в журналі "Харчування та діабет" .
У чашці вареного білого рису міститься 205 калорій, тоді як калорійність у вареному коричневому рисовому годиннику становить 239 на склянку - лише трохи вище. Звичайно, якщо ви намагаєтесь скоротити калорії, вам не доведеться їсти цілу чашку. Насправді, як і з макаронами, типова порція рису - це насправді 1/2 склянки, за даними Американської асоціації серця. Це означає, що якщо ви дотримуєтесь належного розміру порції, ви дивитесь на додавання до їжі близько 100 додаткових калорій.
