Майже у всіх болить час від часу. Хоча неприємно, в більшості випадків вони недовговічні. Але якщо ваші головні болі часті явища, можливо, час шукати тригери способу життя, в тому числі і у вашому раціоні.
Арахісовий головний біль або Горіховий головний біль?
За даними експертів клініки Клівленда, приблизно п'ята частина всіх головних болів викликається їжею. Значна частина досліджень, що досліджують точні зв’язки між їжею та головним болем, залишається непереконливою. Це тому, що дослідження часто покладаються на журнали та звіти учасників, а не на наукові тестування. Але що ми знаємо з цього дослідження, це те, що список можливих винуватців їжі досить довгий. Вона включає десятки поширених і популярних продуктів.
"Курінь для паління" за вашим головним болем? Це могли бути вирощені сири, шоколад, кава, алкоголь, насіння, горіхи та арахіс, який технічно є бобовим, повідомляє клініка Клівленда. Але це також може бути щось складніше розкрити, як інгредієнт у готовій їжі, від дріжджів у хлібі та інших хлібобулочних виробах до консервантів, як нітрати та нітрити.
Клініка Клівленда навіть цитує цих дивовижних винуватців їжі:
- Заквашена їжа, як соління
- Цитрусові фрукти, банани та малина
- Органічні м'ясо і продукти, приготовлені з ними, як паштет
- Часник і цибуля
- Авокадо
Як ви можете сказати, чи це їжа, яка стоїть за стуканням у вашій голові? Однією з можливостей є те, якщо вона розвивається протягом 20 хвилин до 2 годин після вживання певного напою або їжі, зазначає Клівлендська клініка. Однак процес розкриття справжнього винуватця ускладнюється тим, що головні болі можуть бути викликані також зневодненням, змінами погоди, недосипанням і навіть фізичними навантаженнями. Визначення винного джерела їжі потребує певних зусиль.
Слідкуйте за своїм харчуванням для проблем
Проведення детективних робіт може бути корисним, зазначають експерти, особливо якщо у вас болісні, часто виснажливі мігрені, які, як виявили багато страждаючих, можуть бути спровоковані продуктами харчування.
"Здоровий, більш рослинний, менш оброблений харчовий підхід може бути корисним", особливо для страждаючих від мігрені, говорить Саманта Геллер, RD, старший клінічний дієтолог NYU Langone Health у Нью-Йорку. "Це зменшує вплив хімічних речовин, які використовуються у високооброблюваних продуктах харчування, що для деяких може бути проблематичним".
Вона додає: "Пацієнти, які страждають від мігрені, повинні вести докладний щоденник про їжу та симптоми, щоб побачити, чи можуть вони з'єднати точки між певними продуктами або інгредієнтами в продуктах харчування та настанням мігрені".
: Чи може цукор викликати головні болі?
Проблеми з тираміном, кофеїном, нітратами та сульфітами
Але Геллер також вказує, що будь-хто може бути чутливим до амінокислоти тираміну, який може посилатись на підвищення артеріального тиску і викликати нудоту, і, в кінцевому рахунку, стукати у вашому черепі. Це причина багатьох харчових продуктів у списку проблем. Тирамін можна знайти в шоколаді, арахісі, гарбузовому і кунжутному насінні, волоських горіхах і пеканах, а також у сирах, таких як чеддар, бри, синій, швейцарський, стілтон, рокфор, моцарелла і проволоне, говорить Національний фонд головного болю. І список продовжується,
Для тих, хто чутливий до кофеїну, кава та чай також можуть бути головною больовою зоною, поряд із шоколадом, який також містить стимулятор. Дієта з низьким тираміном в Національному фонді головного болю перераховує ці продукти та напої у своєму списку "Використовувати з обережністю". Якщо ви схильні до мігрені, обмеження споживання кофеїну до 200 міліграмів на день (приблизно одна з двох чашок кави) - хороша ідея, вважає Американський фонд міграції. Кількість, яку ви можете сміливо споживати, може залежати від того, наскільки ви чутливі до дії кофеїну.
Читання етикеток на упакованих продуктах та вині є надзвичайно важливим, оскільки вашим головним болем може стати нітрати, які використовуються для вилікування бекону або консервування копченої риби, або MSG, що використовується для додавання аромату. "Що стосується вина, то, швидше за все, це реакція на сульфіти, які містяться в деяких винах, але не в інших", - говорить доктор медичних наук Дона Сондон, доктор наук, RDN, доцент з клінічного харчування Університету Техасу в Південно-Західному медичному центрі в Далласі. "Деякі з цих сполук, які містяться в продуктах харчування, можуть спричинити звуження судин, що призводить до головного болю. Але механізми, що спрацьовують, ще не повністю вивчені".
Зрозуміло, що пересічна людина не повинна жити, боячись, що головний біль не є однією їжею. "Більшість людей, - каже Сандон, - можуть їсти ці продукти просто чудово без проблем".
