Всі упаковані продукти поставляються з етикеткою про поживність, яка повинна надати вам інформацію, необхідну для того, щоб точно знати, що ви їсте. Розуміння того, що є в продуктах, які ви їсте, допомагає зробити здоровіший вибір. Перевірка етикеток харчових продуктів також полегшує вам порівняння вмісту поживних речовин у різних варіантах. Здорова дієта має вирішальне значення протягом усього життя, а звернення уваги на етикетки харчування - це хороший крок до покращення загальної дієти.
Надає ключову інформацію
Етикетка харчування містить ключову інформацію, таку як порція, кількість калорій, загальний вміст жирів, насичених жирів, вміст холестерину, білка, вуглеводів та вітамінів. Етикетка також містить перелік інгредієнтів. Ця інформація допомагає вам бути в курсі щоденних цілей. Це також допомагає уникнути певних інгредієнтів, якщо у вас є харчова непереносимість або дотримуєтесь дієти, яка виключає певні компоненти, наприклад, молочні продукти.
Допомагає вам скоротити
Зазвичай американці споживають занадто багато солі, насичених жирів і доданого цукру. Перевірка міток на харчуванні, щоб ви знали, що і скільки ви їсте, відіграє центральну роль у можливості зменшити споживання. Рекомендується скоротити споживання натрію до менш ніж 2300 міліграмів на день, а споживання доданого цукру та насичених жирів не більше 5 - 15 відсотків щоденних калорій, згідно з Правилами дієтичного харчування для американців 2010 року. Перевірте етикетки продуктів харчування для вказівки, як досягти своєї мети скоротити ці компоненти.
Допомагає покращити дієту
Незважаючи на велику різноманітність доступних поживних продуктів, багато американців не вживають в їжу рекомендовану кількість основних поживних речовин. Наприклад, рекомендується збільшити споживання харчових волокон. Прагнуть отримати 25 грам клітковини, якщо ви жінка, і 38 грам, якщо ви чоловіки, згідно з Правилами дієтичного харчування для американців 2010 р. Перевірка етикеток харчових продуктів на вміст клітковини відіграє важливу роль у збільшенні споживання. Наприклад, не всі коричневі хліби містять багату кількість клітковини, а деякі виробники використовують барвники, щоб хліб виглядав здоровішим, тому важливо прочитати етикетку.
Отримання максимальної користі від етикеток на продуктах харчування
Важливо спочатку визначити свої цілі в харчуванні, щоб ви могли якнайкраще використовувати етикетки для харчових продуктів. Наприклад, якщо ви маєте зайву вагу, порівняння вмісту калорій у різних варіантах дозволяє вибрати низькокалорійний, поживний продукт, який залишатиметься в межах щоденних цілей калорійності. Інформація про розмір порції є особливо важливою, оскільки інформація про поживні речовини, зазначена на етикетці, часто має більш ніж одну порцію. Інший приклад - якщо у вас хронічний стан. Наприклад, якщо у вас високий кров'яний тиск, важливо звернути увагу на вміст натрію.
