Випиваючі каву, ось ще одна причина випити трохи яви: ваша ранкова суміш просто може допомогти вам жити довше, знаходить нове дослідження, яке є останнім у довгому ряді інших останніх досліджень з подібними висновками. Але сидіть тісно, кажуть дієтологи. Незважаючи на те, що кава має свою частку переваг, напевно можна отримати занадто багато хорошого.
Дослідження, опубліковане в липневому випуску JAMA Internal Medicine, призначене за липень 2018 року, спрямоване на те, щоб підвищене споживання кави, визначене як вісім і більше чашок на день, збільшувало ризик померти. Дослідники розглядали дані з біобанку Великобританії про майже 500 000 британських людей, яким було від 38 до 73 років, які не курять і не вагітні. Сімдесят вісім відсотків були кавовиками.
Дослідники також врахували інші фактори, які можуть вплинути на їхню ймовірність померти, включаючи расу, освіту, фізичні навантаження, історію діабету та серцево-судинних захворювань та індекс маси тіла.
Оскільки більш ніж одне дослідження свідчить про те, що швидкі метаболізатори кофеїну мають більший ризик серцево-судинних захворювань, а повільні метаболізатори мають більший ризик високого артеріального тиску та інфаркту, дослідники також розглядали генетичні профілі учасників, щоб вилучити тих, хто швидше метаболізував каву або повільніше, ніж у середньому.
Учасники повідомили про середню кількість чашок кави, які вони випивали в день, а також тип кави. Протягом 10 років (з 2006 по 2016 рік) люди, які пили каву, мали ризик смерті від усіх причин, включаючи рак, серцево-судинні захворювання та респіраторні захворювання - навіть ті, хто пив вісім і більше чашок на день.
Насправді, з понад 14 000 людей, які загинули під час дослідження, ті, хто випив повні шість-сім чашок кави, насправді мали найменшу ймовірність померти. Випивши одну чашку кави, знизили ризик передчасної смерті на 8 відсотків, показник, який зростав до 16 відсотків протягом шести-семи щоденних чашок і знизився до 14 відсотків серед людей, які щодня п’ють вісім і більше чашок.
Можливо, навіть дивніше, що навіть люди, які пили каву без кофе, пішли на користь - припустивши, що кофеїн може не збільшити тривалість життя.
Кава містить багато антиоксидантів, каже Бриджіт Цайтлін, RD, як поліфеноли та гідроксицинамічні кислоти, які борються із вільними радикалами, запаленнями, передчасним старінням та окислювальним стресом. І це може допомогти запобігти захворювання серця, діабет другого типу та певні ракові захворювання.
Однак важливо пам’ятати, що дослідження є спостережливим, тобто воно просить людей покластися на свою пам’ять (і бути чесним). І це не пов’язує безпосередньо каву з тривалістю життя, тому багато інших факторів можуть бути в грі.
Зейтлін вказує, що для конкретних смертельних захворювань, про які говорили дослідники, генетика відіграє величезну роль - і їх, здається, не враховують. Він також не враховує всі інші речі, які люди їли чи пили, що також грає роль у їхньому ризику померти.
Інші переваги для здоров'я від пиття кави
У 2015 році зростаючі дослідження на користь кави змусили Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій США висловити припущення, що три-п'ять щоденних чашок кави можуть бути частиною здорового харчування. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) дотримувалася в 2016 році, оновивши свої рекомендації щодо вилучення кави зі списку можливих канцерогенів та вказала, що вона може захистити від раку матки та печінки.
Ряд досліджень пов’язали каву зі зниженим ризиком:
- Рак ендометрію
Однак найбільшими перевагами є ті, які більшість людей шукають, коли наливають ранкову чашку. "Найсильнішим свідченням кави є те, що вона допомагає при пильності та когнітивних функціях", - каже Мариса Мур, RD. "Кава допомагає посилити кровообіг, що підвищує вашу фізичну та розумову працездатність". Британське дослідження 2005 року показало, що потягування чашки перед фізичними вправами допомагало учасникам працювати важче та довше.
"Це самостійно не підсилює ваш метаболізм або спалює жир. Це міфи", - каже Зейтлін. "Ваша підвищена енергія в тренажерному залі робить".
Побічні ефекти занадто багато кави
Оскільки кофеїн є стимулятором, він може призвести до потрясіння - почуття нервозності, неспокою, дратівливості, швидкого серцебиття і навіть тремтіння м’язів - залежно від того, наскільки ви до нього чутливі.
Кава також кисла, зазначає Мур, що може спричинити розлад шлунка і призвести до кислого рефлюксу. І занадто багато може підвищити артеріальний тиск і навіть порушити сон, особливо якщо ваша остання чашка прийде пізніше дня.
"Я бачу безліч клієнтів, які використовують каву для підвищення енергії, що спричиняє проблеми зі сном. Це порочний цикл покладатися на кофеїн для енергії, коли ваше тіло насправді потребує відпочинку", - каже Мур.
Деякі дослідження показали, що завантаження кави збільшує ризик виникнення деяких онкологічних захворювань, зокрема раку сечового міхура та підшлункової залози, хоча Цайтлін каже, що ці результати можуть бути наслідком інших матеріалів у вашій чашці джоу (наприклад, цукру, вершків та цукрозамінників).
Чи справді корисна для вас кава?
Питання, про яке ми всі хочемо знати: чи є кава в помірних розмірах чистим позитивним чи чистим негативним для вашого здоров'я? "Якщо ви вже є любителем кави, ви можете почувати себе краще у своїй щоденній чашці кави", - каже Мур. Просто не збільшуйте прийом кави, сподіваючись отримати ще більше переваг, не звертаючись спочатку до лікаря.
Зейтлін та Мур пропонують тримати прийом до трьох-чотирьох склянок (щодня від 300 до 400 міліграм), щоб отримати користь без негативних побічних ефектів. Стандартні вісім унцій доставляють близько 100 міліграмів кофеїну, а еспресо - близько 63 міліграмів кофеїну за один унцій. Відрегулюйте кількість чашок, якщо ваша заварка більша.
Також пропустіть справжні та штучні підсолоджувачі, ароматизатори, збиті вершки та підроблені вершки, які не принесуть вашому тілу користі. Натомість залиште його чорним або додайте молоко або улюблений несолодкий замінник молока.
І якщо ви не вживаєте кави, не відчувайте, що вам зараз доведеться перебирати звичку. Існує маса інших перевірених способів, які допоможуть вам жити довше: їсти більше фруктів та овочів, регулярно займатися фізичними вправами, керувати рівнем стресу та отримувати більше сну. «Кава - це не всі ліки», - каже Зейтлін.
Що ти думаєш?
Ви п'єте одну чи кілька чашок кави в день? Ви вірите, що кава в помірності корисна для вашого здоров’я? Дайте нам знати, що ви думаєте в коментарях нижче!
